夏日的汝阳县蔡店镇杜康村，绿意盎然，酒香阵阵。在这里，除了拥有鼎鼎大名的酒祖杜康控股有限公司，还有古酿坊、酒泉、仙酿、杜源等10多家白酒企业，洛阳符氏酒业有限公司也驻扎在这里。面对来访者，洛阳符氏酒业有限公司董事长符春生热情相迎，笑容可掬，并介绍了他的白酒情缘和他的“符春生”酒。
符春生在汝阳县土生土长，职业生涯也没有离开汝阳县。据他介绍，年7月，他高中毕业便进入汝阳杜康酒厂工作，先后从事白酒的酿造、品评、勾调及管理等工作，历任勾兑中心主任、生产部部长、厂长助理等。
年7月，杜康酒厂改制为汝阳杜康(集团)总公司，符春生任厂长助理，年任洛阳杜康控股有限公司总工程师，年兼任中国杜康白酒工程技术研究院常务副院长。
付出就有收获。年他亲手酿造的“酒祖杜康”系列酒成为代表杜康品牌高端形象的核心产品，每年为公司创造了以亿计的经济效益。年他出品的60度酒祖杜康·传奇版收藏酒在洛阳通过了上海国际酒业交易中心上市发布审核，成为继国窖、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒、景芝·国标芝香之后的第6支上市的白酒投资品种，成为豫酒品牌当中白酒品牌证券化的首个试水产品。
付出就有回报。在酿造好酒的同时，符春生更是荣誉加身：省级白酒评酒员、省级特邀白酒评酒员、河南省技术能手、全国高级注册品酒师、国家级白酒评酒委员、高级技师（品酒师）、国家级白酒特邀评酒委员、河南省首席品酒师、河南省酿酒大师等。
年底，由于种种原因，符春生离开了连续工作了30年的杜康酒厂，并于年注册成立了洛阳符氏酒业有限公司，依托于酒祖第一窖遗址处的老酒窖，专注于酿造“符春生”牌符氏、酒祖、酒祖第一坊等系列白酒。
据了解，大河报运营的大河酿道酒，也是洛阳符氏酒业有限公司的作品。
现在的酒业市场，基本上是名酒当道。而洛阳符氏酒业有限公司推出的“符春生”系列酒，在品牌张力上显然偏弱。
对此，符春生解释说，现在的市场上的酒较为混乱，看着是名牌，酒不一定好喝。而他本人作为一个酿酒人，在市场推广上并没有太大追求，只想给爱喝酒的朋友们酿些好酒，利用朋友圈的口碑一步步发展壮大。
目前来看，“符春生”系列酒凭借优良的酒质和亲民的价格，正在受到越来越多消费者的喜爱和好评。