白酒是中国特色之一，因为是五谷杂粮酿造而成，会散发出浓郁的粮食香气，所以除了我们本国人，很少能有外国人能get到这种高度白酒的魅力。不过中国拥有14亿人口，白酒自产自销足以，出口那点量可能都不够品牌方“塞牙缝”的。
由于白酒品类众多，大家便给它们排了个名，不仅有中国“八大名酒”，还有“四大名酒”榜单。前者主要是以品牌价值进行排名，后者则是因为它们拥有厚重的历史背景和深远的社会影响力，它们分别是贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西的西凤酒。
细心的朋友也看出来了，这四种白酒不仅来自不同的省份，代表了每个地方的粮食酒特色，还是不一样的香型。茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型，泸州老窖属于浓香型，而陕西“白酒王”西凤酒则是独一无二的凤香型。
自打年评选出这个榜单之后，就一直流传到现在，而名单中的四款名酒目前的状况也大不相同。四川茅台依旧位列名酒之首，品牌价值与日俱增，泸州老窖的社会影响力依然很大，而汾酒和西凤酒这两位“白酒王者”却早已跌落神坛。
山西汾酒虽然历史悠久，但品牌没有把抓住品牌文化的精髓，塑造一款有独特标杆的“杏花村酒”，杂牌子太多了，导致大家误以为它是“便宜货”；可西凤酒身为陕西“白酒王”居然如此没落，倒是让人感到十分惊讶，它到底做错了什么为何如今会被大众抛弃了呢？
西凤酒自古便深受人们的喜爱，连宋代诗人苏东坡都写诗夸它。如今从一线名酒下滑到了二三线，一部分原因是品牌不会讲故事，还有一部分就是犯了跟汾酒同样的错误，应该像贵州茅台酒那样，虽然嫡系品牌很多，却更要坚持和树立起足以让人一眼辨认的特色。
其实陕西白酒还是很好喝的，就跟西北人的淳朴一样回味悠长、令人难忘。虽然“西凤酒”没落了，却有另一款“朴素”白酒拔地而起，它就是“白水杜康酒”。这款白酒的历史底蕴不亚于西凤酒，别看价格很亲民，却是不含任何添加剂的无勾兑纯粮好酒。
这款浓香型白酒的原料中只添加了水、高粱、小麦、大麦和豌豆，馥郁的粮食香气，不见任何香精的味道，而且产品标准号可是GB/T.1一级粮食酒，只有通过国家审核标准才会标注上去的。别看粮食酒的度数不低，却不会像低度酒那么辛辣和上头，因为它们在酿造、陈放的过程中，粮食中一些元素会发生结合反应，合成之后便能让酒体更加绵甜圆润，特别好入口。
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