导语:河南人酒桌请客,“杜康”早已不是首选,那河南人都喝什么酒?
在河南吃席有一道著名的菜叫“扫席汤”,有多少外地的酒友知道这汤的味儿?能知道的那绝对是“高手”。其实能撑到上“甜汤”都很不错了!
大家都知道“东北虎,西北狼,干不过苏北小绵羊”,殊不知河南人也是极为能喝。全国喝酒排名位居“第二”。因此河南是各款名酒的“香饽饽”,是很重要的市场。
很多酒业,基本是先打入河南,然后从中原进*全国,基本会先拿下郑州。因此各个名酒在河南“拼杀”的相当激烈。
也因此使河南本地的酒,渐渐名声不显,例如酒祖杜康、仰韶等老名酒,曾经还引来茅台和五粮液前来学习。豫酒现在状况实属可惜了。
要说之前河南最出名的当属“杜康”,但是三家“”之争持续了几年,在这几年间酒界已将发生了翻天覆地的变化。还因为各种贴牌产品的乱入,现在杜康在河南的现状,颇为沉寂。很多人请客还会专门避开此酒。
那现在河南人都在喝什么酒呢?仔细算的话本地和外地酒都有,也并不是如网上传的说什么,不喝本地酒。河南的包容度很强,现在一般喝的基本是这六款居多,来看看你都喝过吗?
第一款:彩陶坊地利(陶香型)
仰韶彩陶坊目前来讲算是豫酒“天花板”,豫酒5金花的“扛把子”。这款彩陶坊地利有两个版本,一款是郑州版本,酒头像“莲蓬”。
还有一款是外地版本,酒头和酒体像“葫芦”,两款的酒质是一样的。
这款酒最突出的特点就是“陶土香气”,带点南北浓香的混合特点,风味挺特别。不愧是“中”!这款酒入口较为绵密,不辣、属于较为绵柔的酒体,到胃部开始发热返香,酒体较为醇厚。
第二款:赊店元青花(浓香型)
曾经赊店酒连续五年在河南销量领衔第一。这款元青花在河南现在也是极为火爆,特别是一百来块的价格,真的属于性价比超高的了。
这款酒酒友是这么总结的:“入口柔、一线喉,芝麻苦味嘴中溜”。这款酒是真香,酒体入口柔,口感较绵,下喉很滑溜,顺畅。就是后味微苦,入口和下喉以及返香,这期间香味充斥着口鼻,真的“香”。
第三款:张弓酒度之度(浓香型)
河南人都挺喜欢度数高的白酒,张弓的度之度很多酒友却愿意为它让步。度之度有38°和46°的,其中46°的喝的最多。
知道“东西南北中,好酒在张弓”的这句广告词的,应该都不下30岁了,这款酒最突出的特点是“走的快”,喝完不上头不口干,下口和入肚都非常舒适的一款酒。
入口顺,还带点绵。酒味消散的较快,后味微苦。这款酒很适合大口喝,小口喝不出感觉。
第四款:木台厚道酒(酱香型)
这款酱香酒这几年有见一些河南的酒友在喝,但是喝的人不算太多。之所以把它也算上,主要是这酒在酱香酒中的性价比挺高。
首先这个酱香很舒适,入口不是那种爆香,而是一层一层的,另外粮香、曲香的复合香气很平衡。
中段能品出曲香的那种焦香气息,有点烤腰果的那种香气,中后段过渡到花草香,也说不出来是什么花的香气,但是很雅致,还带有一丝甘草香气。
酒体很香醇,有厚度,下喉的时候很丝滑,犹如绸缎拂过少女的手。酒体微微泛点*,不算特备明显,挂杯较为显著,酒花也很漂亮。
主持酿制人是冯小宁,著名的前茅台集团副厂长,还被誉为茅台八仙之一,勾调技术特别精湛,也曾任职茅台厂的副厂长。这款酒还是比较有来头的。
第五款:泸州老窖特曲(浓香型)
泸州老窖的酒在河南相当有名气,喝的人很多,一般喝的是特曲,高档一些的一般直接选用国窖。像平常聚会、家宴什么的,特曲的占比相当高。
窖香较为突出,带点皮蛋的感觉,属于单粮浓香,酒体较为香醇,酒水甘冽,尾净余长。酒体清莹透彻,挂杯明显,酒花也很丰盈。
第六款:品味舍得(浓香型)
这款品味舍得的上架时间并不长,在年上市的。包装一贯是延续了撞色设计,这款酒的包装很有沉淀感,颜色上比较尊贵。一经推出,就颇为受欢迎。
还是颇具陈感的,酒体微微带点*色,不过不太明显,晃动酒体会发现较为黏稠,入口很柔和、细腻,口感上较绵,回甘较快。余味较为爽净,香味的协调度挺不错。
今天选取得6款只是一部分,还有很多的酒没有写上,例如汾酒和五粮液等等,酒友们知道的还有哪些,欢迎前来补充喔~