中国青年网洛阳10月17日电（任洁）盛夏发酵金秋酿，天赐美酒唯杜康；传统技法承千载，窖香浓郁盛名扬。为感念酒祖恩德，守护传统技艺，10月17日，“酒祖杜康·封坛大典”在“杜康文化之乡”河南汝阳举行。
酒祖杜康·封坛大典现场。任洁摄
河南省白酒业转型发展专项工作领导小组成员、河南日报报业集团副总编辑肖建中，河南省工信委食品工业办公室主任许新,洛阳市人民政府副秘书长胡大鹏,洛阳市工信委副主任石利强,洛阳市商务局副局长孙占峰,汝阳县委副书记、县长赵振峰,中国著名白酒专家梁邦昌、赖登燡等，及杜康酒业全国各地经销商等千余人出席了典礼，把酒杜康佳酿，品味时间之醉，齐浴河洛文化，共鉴酒祖荣光。
气势磅礴的千年佾舞。任洁摄
此次封坛大典由敬拜酒祖、封坛入窖和开坛发布三部分组成。封坛仪式在一场气势磅礴的千年佾舞中拉开序幕。伴随悠扬的古乐，在祭祀官的带领下，洛阳杜康控股有限公司总经理王鹏等依次上场，遵循礼送贡品、焚香静心、敬天撒酒、进香拜祖、诵读祭文等传统礼制，延续千年祭祀之礼，感恩天地祈福安康，以期杜康酒业代代传承，生生不息。封坛仪式上，18位壮汉抬出年上等原浆酒，在公证人员见证下，领导嘉宾一起为精选的原浆酒签名、加封。整个封坛大典虔诚庄重，气势恢宏。
酒祖杜康小封坛开坛发布仪式上，洛阳杜康控股有限公司正式对外发售年封坛入窖美酒，全年发售坛。其中，玉坛坛，青坛坛。据介绍，高端豫酒典范杜康小封坛选用当地优质玄武古泉水，采用桑泥古窖，古法酿制而成，封藏于酒祖杜康华夏第一窖。杜康酒窖属独特玄武岩地貌结构，面积近平方米，可以同时盛放上万个斤的陶坛，是中国白酒行业独特的地下酒窖。该酒窖环境一年四季恒温恒湿，非常利于酒祖杜康封坛酒的储存、醇化、老熟、生香，使原本品质超群的酒祖杜康封坛酒。
典礼上，嘉宾们为精选原浆酒签名、加封。任洁摄
河南省白酒业转型发展专项工作领导小组成员、河南日报报业集团副总编辑肖建中致辞指出，杜康酒业封坛活动，既是对中国传统文化的继承和发扬，也是新一代杜康人对产品、品质、品牌自信的表现。本次封坛活动，再次吹响了杜康人“撸起袖子加油干”的号角。
洛阳市人民政府副秘书长胡大鹏表示，九朝古都洛阳是华夏文明的发祥地，帝王之都、牡丹花城早已为人们所熟知。作为洛阳城市名片的酒祖杜康，距今已有多年历史。洛阳作为“一带一路”东方起点，复兴杜康，将促进“一带一路”经济发展和文化繁荣。
汝阳县委副书记、县长赵振峰致辞时说，汝阳县历史悠久，人文荟萃，是中国秫酒“杜康酒”的发源地，有“杜康文化之乡”美誉。希望洛阳杜康控股公司能以此次大典为契机，大力弘扬杜康文化，着力壮大白酒产业，切实提升白酒品质，做大做强杜康品牌。
重量级鉴酒嘉宾登台品鉴酒祖杜康小封坛，获高度评价。任洁摄
“优质白酒是稀缺资源，杜康人对酿酒始终保持着敬畏之心。我们坚信，造酒非完全工业化产物，它承载了天、地、人与时光融合的朴素哲学。”洛阳杜康控股有限公司总经理王鹏说，“‘时间之醉’酒祖杜康小封坛推出以来，杜康人励精图治，牢记以最高品质的美酒，弘扬‘豫’之文化，传承杜康品牌使命，用工匠精神酿好酒，用一生打造一瓶好酒。”
据悉，年，洛阳杜康控股有限公司率先举办酒祖杜康·名仕封坛大典，至今已举办多届。重阳封坛大典，已成为杜康酒业一年一度的隆重盛事。