我们以往所说的对虾，俗称“大虾”，由于在过去的市场上常常成对卖，约定成俗叫了“对虾”。
而在洛阳市汝阳县杜康村，生长着一种真正的“对虾”，它个头一般不大，通体透明，一大一小抱在一起生长，如果分开，就预示着很快要死亡，当地人戏称“鸳鸯虾”。
据说这个虾只在当地有，而且只生长在杜康村的千年古泉——杜康酒泉的泉水附近，换个地方都得死。
看到这里知道了吧，这个地方可不是一般的地方，对了，杜康酒，杜康村——就是那个“何以解忧？唯有杜康”的千多年前杜康老先生酿杜康酒的地方。
进入杜康村的，踏上那条酒祖大道，一股浓厚的历史感扑面而来......接着映入眼帘的是杜康酒厂的正门，中西结合的建筑，就像融入现代气息的杜康酒，历久弥香......
传说，杜康某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世间最美的饮料。
杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出门入山寻找三滴血。第三日，杜康遇见一文人，吟诗作对拉近关系后，请其割指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康说明来意以后，武士二话不说，果断出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日，杜康见树下睡一呆傻之人，满嘴呕吐，脏不可耐，无奈期限已到，杜康遂花一两银子，买下其一滴血。
回转后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。因为用了九天时间又用了三滴血，杜康就将这种饮料命名为“酒”。
千百年来，杜康村因杜康酒而出名，大多数人只知道千多年前用这个泉水酿出了美酒，其实，这个泉水里生长的“对虾”更神奇，当地有“五彩鸳鸯虾两两抱对蜷腰横行”的说法。
“五彩鸳鸯虾”，这种独特的虾有悠久的历史，只有在杜康造酒遗址公园内的杜康河特定的地段——杜康泉，才会看到这种奇特生物。
这种小虾两两相抱，一旦将它们拿到其他地方或用别处的水存放，该虾就会渐渐不再拥抱，然后就会死掉。
由于这种虾长大后会呈现出红、白、褐、黑等5种不同颜色，因而当地人称之为“七彩鸳鸯虾”。
截止目前，世界上其它地方还没有发现有这种七彩鸳鸯虾。至于为什么这里的虾要双双相抱生存，至今没有确切的结论。
还有神奇的，附近村子的鸭子吃了“鸳鸯虾”，下的几乎都是“双黄蛋”；更神奇的是，附近的村民喝了杜康泉水，村子里有许多“双胞胎”出生，比例明显比其他地方高很多。真真是一方水土养育一方人。
当地有这样一首顺口溜：杜康河，五大怪，两脚一跺泉出来；鸳鸯虾，抱一块；鸭生双黄蛋，人生龙凤胎；柳树的肚子扭了个结。正是描述的这一现象。
据考证，这里有一个火山口，是河南省内最近一次喷发的火山。每喷发一次，形成一层岩石流，后慢慢覆盖土壤；再喷发一次，再覆盖一层土壤，如此循环了四五次，形成了寻找的地貌和泉水。
杜康古泉对于本地人来说是非常神奇的泉水，有化验报告显示，杜康泉水中含有40多种天然矿物质和微量元素。也许是这些因素造就了五彩鸳鸯虾、双黄鸭蛋、双胞胎等神奇的现象。
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