导语：陕西白水杜康和河南汝阳杜康，到底谁更正统？很多人没搞明白
各位酒友大家好，很开心和诸位一起做分享，说到白酒真是有聊不完的话题，从贵州茅台到四川五粮液，这些都属于高价名酒，一般人高攀不起，说到性价比和历史年代比较悠久的还得是杜康酒，白水杜康的名气老酒友都知道，作为粮食酒的代表，口感醇滑浓郁。细心的酒友都知道，市面上被叫做杜康酒的也不少，甚至很多白酒瓶身上就是赫赫的杜康两个字，至于它的产地和出处是哪里就不得而知了？最常见的应该就是陕西省的白水杜康和河南省的汝阳杜康，因此很多酒友多十分纳闷，那么白水杜康酒、河南汝阳杜康到底谁更正宗？答案有点意外，很多人都没有发现明白，如果你也不知道没搞明白的话一起看看。
杜康酒最早出现在的历史文化产地：杜康村，因此而得名，当地人酿酒技术高超，充分发挥了高粱小麦这些农作物的营养价值，引用清澈的泉水酿造出这款美酒，古时期的文人墨客对它都是称赞有加，除了曹操短歌行中对杜康酒的赞美之外，就连杜甫苏轼对杜康酒的喜爱也流传至今，特别是“如今东坡宝，不立杜康祀”一语道破对杜康酒的留恋。
至于这些历史古人当时喝的究竟是陕西省的白水杜康还是河南省的汝阳杜康，答案其实是很明显的，这两个产地没有实质性的差别，杜康村最早出于河南省汝阳，而陕西省白水县出产的杜康酒已有上千年的历史文化，与杜康酒最早出现的时间相吻合，可以说两者都是杜康酒的，正宗产地没有搞明白的酒友，这一次可要弄清楚了。
如果非要说这两款酒哪一个更正宗，更传统专业，笔者一时间也答不上来，据小编了解发现，其实这两个地区距离相近，酿酒工艺不分伯仲，制作手法不差上下，因此酒友们在下次选择杜康酒的时候只认准商标就可以了，无论是陕西省的杜康，还是河南省洛阳的杜康都值得品鉴，答案是不是有点意外，很多人都没搞明白。
笔者作为陕西省的一份子，对于白水县的杜康酒还是比较认可的，选用优质的原材料作为酒曲，纯手工制作，人工筛选提取出来的自然泉水，微量元素丰富，酿出来的白酒味道芳香纯净，口感绵密细腻，入口淡雅悠长。
遵循五斤粮食酿制一斤白酒的态度，使得每一滴酒都醇香四溢，保证酒友们喝到嘴里的每一口都是精华，在百年的古窖池中发酵而成，酒质浓厚圆润，酒花丰满晶莹，酒线细长剔透，液体纯净自然，温和不刺激，粮食酒好喝不上头。
陕西的白水杜康经得起时间的考量，经过半年的陈酿发酵，口感正宗，味道浓郁，香气扑鼻而来，让人意犹未尽，可以说是性价比超高，百元左右的纯粮酒，酒友们值得品尝。关于陕西白水杜康、河南汝阳杜康，到底谁更正宗？答案有点意外，很多没搞明白的朋友现在清楚了吗？可以一起交流。
作者/来源：美食小官家
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。