在我国，酒文化流传甚久，且已经深深地融入人们的日常生活，尤其是过年过节，开会庆功，没有酒似乎少了那么点味道。今天就来说说酒吧，我们经常在喝，但酒是怎么来的，最先酿造酒的又是谁都不知道，似乎有点对不起酿酒的鼻祖啊！
本图片来源于网络酒的出现甚早，我国在夏以前，相传在禹时开始出现“仪狄作酒”，如古书《战国策·魏策二》里记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，逐疏仪狄，绝旨（甜）酒。”故仪狄被后世誉尊为中国的“酿酒鼻祖”。
随着农业生产的发展，到商代时，酿酒业已颇为发达，能制造出不少有名的好酒，如《夏商周史话》里记载：“鬯（畅），是用黑黍加上郁金草而酿制的香酒。醴，是用稻米酿制的甜酒。这些高级佳酿，是王室燕亨、祭祀、赏赐的上品。商人祭祀遍用酒……”
图片来源于网络“仪狄作酒”只不过是一种传说，然而还有一种传说，说酒的发明者，是杜康，就是少康，如《说文解字·巾部》中载：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”而少康，就是夏朝十三世十六王中的第五王：禹——启——太康——仲康——相——少康——予（杼、宁）——槐（芬）——芒（荒）——泄——不降——高——胤——甲——孔甲——皋（吴）——发（敬）——履癸（桀）。
因杜康不仅是夏朝的国王，而且亦是酒的发明者，所以，社会生活中，就逐渐出现：“木匠敬鲁班，铁匠敬老君，造酒的敬杜康。”
对于神话传说“杜康是酒家的神仙”，“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶，……饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整”的故事情节。
酒是要喝，但请大家注意度哦，喝酒过量伤身、误事。共勉、共勉！