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TUhjnbcbe - 2024/7/10 7:40:00
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还在说陕西无好酒?这3大“地理标志”白酒,领导去了点名要喝!酒是中国文化历史中的瑰宝之一,与国人有着不可分割的渊源。

而中国的陕西,自古就是“多朝建都之地”,被誉为“东方金字塔”,是中华文明及民族的重要起源地之一。

但就是这么一个位于文化中心的陕西省,酒文化却甚是“薄弱”,时常被酒友吐槽:陕西无好酒!

但事实真的是这样吗?

陕西众酒的发展历程堪称曲折,虽然如今名声不显,知者不多,但曾经也是风靡一时的名酒,被众多酒友追捧。

去到陕西的酒友都会去一尝其风味,尤其是这“3大“地理标志”白酒”,领导去了也点名要喝!你喝过吗?

一、西凤酒

凤香型

西凤酒是中国4大名酒之一,国家地理标志白酒,在全国都享尽盛誉,历史距今足有多年。

在有历史,有背景,有实力的情况下,却还是没能站在白酒行业的前端,令的一众酒友都怒其不争,近些年更是收缩市场到陕西之内。

但这能说其就不是好酒了吗?

当然并不能,事实上西凤酒旗下的酒,好坏参半,毕竟西凤酒外购基酒勾兑出售,也不是什么秘密了,但还是值得一品的。

其酒香张扬,有杏脯、蜜甜、面粉等香气,优雅感较强。入口绵甜,酒劲强力,挺拔感明显,给人一种硬汉子的感觉。

二、白水杜康

浓香型

杜康酒同样是地理标志产品,只不过其比较复杂。

现如今共有两家“杜康”酒企,一家是陕西的“白水杜康”,一家是河南的“杜康控股”。

杜康酒在八、九十年代,在中原地区堪称火爆,后来因为商标权的归属问题,在长时间争夺之下,没落了下来。(那时候有3家杜康!)

其香气带有陕西地方风格,粗犷、挺拔,如同陕西汉子一般,入口上扬感较强,口感丰富而又强烈,配上点点甜香,极为舒适。

三、太白酒

凤香型

说来太白酒就有点冤了,与其它两款地理标志产品不同,它纯粹是香型问题逐渐落寞下来的(凤香型白酒一般人比较难以接受)。

再加上陕西的领头大哥西凤酒扛不住大旗,作为小弟的太白酒,自然而然的龟缩到了当地。

如今其香气较柔,算是迎合大众需求吧。果香、花香、醇香都有,入口有上扬感,但不是太过强烈,有股复合甜感,比较舒适。

总的来说,陕西酒不出名是真的,但要说没好酒,那就不对了。除此外,像陕西的城固特曲、秦川大曲、秦洋特曲等等,都是值得一品的好酒。

当然了,在陕西有名的可不止这些地方好酒,有些外省酒,也尤得陕西汉子的喜爱,酒友们看看自己喝过吗?

山西——黄盖玻汾

清香型

黄盖玻汾号称“夺命53”,以绵柔顺口而出名,喝醉于无形之间,备受一众酒友的青睐。

价格更是数年间几乎未变,虽然酒质有过下降,但总的来说,还是非常良心。

其特点就是一清到底,虽然没有高端酒那么明显,但也不错了。入口清甜,略带苦味,酒劲大但很顺口,回香较淡,但很净很绵。

贵州——木台厚道酒

酱香型

都说喝酒,兜兜转转还是得酱香,陕西人同样不例外。

这款酒是茅台酒厂原副厂长冯小宁,亲自酿造的,不仅是陕西,在贵州当地同样备受酒友的喜爱。

其酿酒是以红缨子高粱(当地特产)、小麦,加上茅台酿酒工艺酿造而成,成酒后确确实实被不少酒友称有股“茅台”风格。

可能很多人都没怎么听过,因为这款酒最初是以散酒为主,在当地广泛流传,后来商标归属意识加重,成立了品牌。

其酒液体淡黄,绵密酒花丰富饱满。酱味浓郁突出,尤其是深吸时的那股焦糊香,沁人心脾,带有深深的粮食香,忍不住便是一口饮下。

入口醇厚细腻,甜感之余带有丝丝酸涩,口感丰富,协调舒适。入喉顺畅润滑,连绵一线,并引起身体丝丝暖意,使得身体放松、惬意而又满足,回香更是悠长,持久不散,久久陶醉。

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