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TUhjnbcbe - 2024/7/14 23:20:00
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导语:中国2大“光瓶白酒”,因便宜“无人问津”,其实都是%纯粮酒

大家喝酒,最在意的是价格、品质、品牌、包装还是口感呢?

如果是送礼,自然要好好挑选,面子很重要。

如果只是单纯的自己喝,我想大部分人都不会追求高大上的品牌和华丽精美的包装,只要是纯粮酿的、价格亲民、口感绵醇,即便包装差点,也都能接受。

话虽如此,可一到超市,很多人都懵逼了!

货架上五颜六色的白酒,看得人眼花缭乱,纯粮酒到底该怎么选才好呢?

有人觉得,纯粮酒成本高,便宜的白酒都不是纯粮酒。

其实这个看法比较片面,市面上存在有些好喝不贵的纯粮酒,他们在营销上不太给力,广告投入也很少,再加上价格便宜,很多人觉得是勾兑酒。

真正懂酒的人不会这样判断,为了帮助大家选到心仪的口粮酒,笔者教大家2招以及圈内酒友常喝的光瓶纯粮酒。

第1招:看原料

这一招是最直观的,懂酒的人都会看的一点。

纯粮酒:只有水和粮食谷物。

勾兑酒:可能出现液态法白酒、固态法白酒、香料和香精等添加物质。

总之,纯粮酒的原料很纯粹,勾兑酒大多数含有外来添加物质,主要是为了弥补香味的不足,勾兑酒不是不能喝,只是质量都不高,长期喝对身体影响比较大。

第2招:看生产工艺

有的白酒有“纯粮固态白酒”的认证标志,说明是固态发酵法白酒,可以放心喝。

如果没有,我们可以看酒瓶背后的标准代号,代号可以看出是何种香型和酿造工艺。

纯粮酒的酿造工艺绝大部分是固态发酵法,按3大主流香型,可分为GB/T.1、GB/T.2和GB/T。

勾兑酒工艺是固液法或者液态发酵法,代号是GB/T和GB/T。

因此,想喝到真正的纯粮酒,工艺必须是固态法白酒,这样才能喝得明白。

如果记不住或者嫌麻烦,笔者给大家分享2款酒友常喝的光瓶纯粮酒,名气虽然不高,还经常因为便宜“无人问津”,但都是%的纯粮酒。

1、古道江湖52度

原料:水、高粱、大米、糯米、玉米和小麦,经典的酿酒五粮。

工艺:纯粮固态发酵法

酒厂是四川邛崃的川池酒厂,传承当地古法工艺,在现代白酒科技的加持下,成了业内公认的基酒巨头,国内排名第八。

酿出的酒晶莹剔透,香味浓香扑鼻,小酌一杯,就能感受到绵延的窖香、糟香和曲香,绵甜爽滑的口感让整个味蕾都充满着活力,喝完满口留香,好喝不上头,质量为优级。

酒质很好,可惜的是酒厂宣传不多,很多人都不知晓有古道江湖这款酒。因为包装简约,缺乏宣传,价格便宜,让很多人误以为是勾兑酒,喝的大部分是行家或者懂酒之人。

2、白水杜康52度

原料:水、高粱、大麦、小麦和豌豆,原料很纯粹,没有添加物质。

工艺:纯粮古法酿造

白水杜康是陕西名酒,这款白酒杜康因为极高的性价比,成了当地人的口粮酒之一。

工艺是传统酿造方和现代白酒技术相结合的方式酿造,经过长期发酵、窖藏和精心的勾调后,酒质清澈透明,酒花细如珍珠,口感醇香馥郁,柔和适口,喝完也不上头,质量为一级。

只是白水杜康和其它陕西白酒一样,在省外宣传不多,而且价格确实很便宜,让很多人都以为是勾兑酒,其实它是地道的纯粮酒,酿制过程是按照国家标准执行酿造的。

国内的地道亲民好酒其实远不止这些,只要用心查找,总能发现适合你的一款,酒友们平时爱喝什么酒呢?欢迎在下方留言。

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