中国的中低端白酒市场，一直都被廉价的酒精酒占据大部分市场份额，白牛二，就是最有代表性的酒精酒之一
原因是很多消费者都不知道如何辨别酒精酒和纯粮酒，认为纯粮酒的酒价都很贵，总以为“好酒不便宜”，哪怕消费者都了解纯粮酒的好处，酒精酒喝多伤身，可9成以上的消费者，在买低价白酒时，还是会选择类似白牛二那般的酒精酒，实在扎心。
其实这想法是错的，就算卖得贵的白酒，也不乏有贴牌酒的存在，用上华丽包装、背靠大品牌就能糊弄人，本质实则还是酒精勾兑的酒。
为了让大家对纯粮酒和酒精酒有个新认知，下面跟各位唠一唠，纯粮酒和酒精酒关键差别，白酒不是价格贵就好，瓶身有2个记号，酒精酒无疑，少碰为好。
※记号一：看配料表，如出现“食用酒精”和“食用香精”的，都是酒精勾兑的酒
纯粮酒品质很高，历届中评选出的优质白酒或中国名酒，全部都是纯粮酒，其制酒的酒曲，所用原料都是粮食谷物。
像高粱、大麦、小麦、大米、玉米、豌豆等、都是常见的酿酒原料，不同的白酒香型，对选用的配方可以不一样，但本质还是以纯粮食谷物为主。
而酒精酒或酒精勾兑酒，其关键原料并非粮食谷物，而是食用酒精、水、和用于调香味的食用香料、食用香精等呈香化学物质调配而成，属于配制酒
因此如果「配料表」中有出现“食用酒精（或液态法白酒，混淆视听）”、“食用香精、香料”的，都可直接归类为酒精勾兑的酒
※记号二：看执行标准号，也能辨别酒精酒和纯粮酒
在我国对白酒执行标准的严格执行下，如今卖酒的厂家一般都会标明执行标准号，尤其在正规商场选购，正常情况下都能查询到：
常见的GB/T开头的白酒，基本属于「固态法白酒」的执行标准号，因采用纯粮谷为酿酒原料，用固态酿酒发酵工艺制酒，所以称为「固态法白酒」。
像浓香酒、清香酒的开头，就是用这标准号。
GB/T，属于「固液法白酒」的执行标准，属于配制白酒，意为白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒（用量不到3成）
因此这种酒还是带有一点纯粮酒的粮食酒香，但大部分香味还是来自香精，简单点说就是「酒精勾兑酒」
GB/T，属于「液态法白酒」的执行标准号，说白了就是「纯酒精酒」，这种酒最伤身体了。
白酒执行标准号是强制性要求标注的，不存在乱标或错标，假如您发觉所买的白酒的执行标准号可归为纯粮酒，可瓶中盛装的却是劣质酒精酒，大可以提起诉讼酒厂商家。
看完白酒瓶身上的这2个记号后，相信你对纯粮酒和酒精酒的辨别已有所认知，而且你还会发现，原来哪怕酒价很低，还是有很多纯粮好酒存在，并非全都是酒精酒，就像以下几种白酒那样，都是价格低廉的纯粮好酒，当口粮酒的好选择。
1、古道江湖
四川好酒如云，古道江湖也能在当地说上一二，酒体属于川派多粮浓香型白酒，以高粱、小麦、大米、玉米、糯米等五种粮谷为原料酿制，无杂料添加，纯粹的粮食酒。
并且古道江湖的基酒酿成后，还要陈酿达天以上，在外包装上直接标明“”字样，把陈酿时间数字化，开创“数字光瓶酒”，就像潭酒一般，把新老酒年份和勾调比例都一一标注在酒瓶上一般，让消费者一目了然，也能起到辨识酒质效果。
而古道江湖因出厂便是5年老酒，白酒的饮用感觉还真有种“老熟”浓郁的醇厚感。
酒花均匀，挂杯完美，抿第一口，浓香十足充斥满口腔，醇厚不辛辣，绵柔协调，而且纯粮酒醉后醒酒快，2瓶试饮装也才，折算单瓶63元，品质不输百元以上的酒，真是不可多得的平价纯粮好酒。
2、一担粮二锅头
“一担粮二锅头”名称中已经点出“纯粮酒”气息，本质属清香型二锅头酒，隶属于北京壹号酒庄旗下白酒品牌，酒文化背景悠久。
而一担粮在选用酿酒原料和酿酒技艺上，与传统的二锅头系品牌很不同，原料上多加了苦荞麦和糯米，传统酿造工艺上也采用创新的“双时发酵”酿酒技术，让基酒经历足足天的充分发酵；再经两轮醇化，最后精滤才得以成酒，从而酿出更为独特的二锅头酒风味。
一担粮二锅头无论是酒的本身还是外面包装，都给人豁然一新的感受，螺旋瓶盖简单易操作，酒体清明剔透，酒香醇厚，入口绵柔纯净，不刺喉，无明显辛辣感，正所谓“好酒不上头，上头无好酒”，一担粮二锅头算是做到这一点。
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“何以解忧，唯有杜康”便是杜康酒名字的由来，白水杜康则是“杜康商标权竞争”时分裂出来的独立品牌，因酒厂设于陕西白水县，便有其名为“白水杜康”。
白水杜康酒属于浓香型白酒，优点是便宜酒质优，一箱6瓶折后不到百元，选用高粱、小麦、大麦、豌豆等多种粮食为原料，搭配白水泉水酿制而成，价格亲民的纯粮酒。
而酒体跟它的名字一样，清澈透明无杂质，酒香芬芳浓郁，入口绵柔甘甜，后有回味。
缺点是这酒只能算地方名酒，其它地方名气并不高，但再怎么说，这款酒也是一不可多得的好酒。
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