导语:同是光瓶酒,李渡标价上千被追捧,汾酒首推元新品却无人问
现在市面上大家所见的白酒多用陶瓷瓶装,少数白酒仍旧沿袭九十年代的传统采用玻璃瓶装酒。像李渡酒就是光瓶玻璃包装,但同是光瓶酒,李渡标价上千被追捧,汾酒首推元新品却无人问,这是为什么呢?
解开这个疑问要先说下:白酒的容器以玻璃和陶瓷最为常见,这是一类最能保护白酒酒体的容器。除此之外还有金属、木制品或者塑料的容器,但是这类就比较少见了。在我国建国之后成立的的白酒品牌多见于用玻璃瓶装,俗称光瓶酒。但是时尚彷佛是个轮回,现在又有酒厂开始推出玻璃瓶装的白酒了!
虽说光瓶酒看起来廉价,但这可以为酒厂减轻成本,到顾客手里就少了很多不必要的费用。那为什么李渡酒还能卖到千元一瓶呢?
李渡酒
李渡酒产地是江西省南昌市进贤县一酒厂,是江西省特色地理标志产品,曾在九十年代一度闻名全国。其酿造技法可以追溯到元朝,可以说是白酒的始祖。其酿酒技艺更是被载入《江西非物质文化遗产》名单里。这在白酒中可谓是独树一帜:既有文化历史,又有独特酿造技艺。
窖池越老,白酒的口感越好,李渡酒的窖池是我国现存时间最早的元代窖池,并一直被沿用到现在。经专家检测,其古老的窖池中含有种古代菌群,以至于酿制出的白酒素有“液体古董”的称号。
作为光瓶酒中最贵的白酒,其度数在45度——52度之间,是典型的浓香型白酒。透过酒瓶看其色泽清澈,入口甘醇馥郁,香气浓郁,下喉爽滑。
采用高粱酿酒,运用来自元代的老窖池发酵,这就成了众多酒友追捧的对象,甚至出现了一瓶难求的现象,并因为供不应求而多次停售。所以我们就看到了虽然李渡酒千元一瓶仍旧受追捧。
最近汾酒推出一款“献礼版”波汾,光凭包装,市场零售价元一瓶。百元单品,却无人问津是为何呢?
汾酒
汾酒作为中国传统名酒之一,产自山西省杏花村,所以又被称为“杏花村酒”属于清香型白酒。酿造历史有四千多年,在一千五百年前就已经成为了宫廷御用白酒。
汾酒以纯粮酿造,入口绵糯柔和,饮后余香回味悠长。在国内一直发展比较稳定,其中该旗下推出的波汾系列针对低端白酒市场,广大消费群体都可以接受的价格三四十元一瓶。
因而这次波汾系列推出了一款百元的波汾白酒大家就有些不买账了,认为突然的上涨而与白酒品质不匹配。其实这次汾酒推出百元波汾也是准备全覆盖市场各个价位的白酒,先让消费者习惯,再这样慢慢打开消费市场。
其实整体的筹划没有什么问题,主要是消费者已经习惯波汾系列几十元的价格,已经形成的习惯很改变。不过若是白酒品质确实是在逐步提升,大家喝到好酒自然也会买账的。
其实无论白酒如何包装,只要酒质优秀,都是会被人铭记的,如:
1.白水杜康
"如今东坡宝,不立杜康祀"杜康酒的名号可追溯至五千年前。建国之后在国家的倡导下,从而提出恢复杜康酒的口号,随后河南和陕西两地上线了:伊川杜康、汝阳杜康、白水杜康,当今河南的汝阳杜康和伊川杜康已经已合并为洛阳杜康。
白水杜康产自陕西白水县,年成立至今,坚持老酿酒工艺与现代科技结合,以弘扬古代酿酒技艺为发展方向,并蝉获多项大奖,甚至已经远销海外。作为五十二度浓香型白酒,其酒体清澈,芳香醇厚,下喉之后满口留香。
2.珍酒
珍酒产自贵州珍酒酿酒厂,有着"易地茅台酒"的称号,无论是香味还是富含的微量元素成分都与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格,因为后来被称为酒中珍品而命名为珍酒。
其酿酒原料采用高粱和小麦,并运用大曲酱香白酒酿造工艺,用陶坛贮存基酒。在九十年代逐渐发展成全国名酒,并获奖不断。
以陶瓷瓶包装为主,五十三度的酱香型白酒,该酒色清微黄,酱香突出,甘甜绵柔,且饮后空杯留香持久。
其实无论是玻璃瓶还是陶瓷瓶,只要不影响白酒品质就可以,大家喝的是内在,而不是瓶子。