在我国西北方，有着两个很重要的酿酒名地，分别是陕西省的柳林和山西省的杏花村，现如今，杏花村因汾酒的崛起，让当地酒类发展得越来越好，
而陕西，也是我国酒类重要的发源地之一，加上陕西本身的风土人情，又是黄土高原地区，所以陕西的白酒，都有着一种厚重苍茫的大气之感。
只不过这几年的陕西酒，却渐渐地退出了名酒竞争的核心地带，最有名气的大概还是西凤酒，其它陕西酒，很多都不被人熟知，甚至还因为名气不高，包装一般，让外省的酒友误以为是“假酒”，可实则都是陕西省内的地方名酒，当地人的常饮口粮，比如以下几个陕酒酒品牌。
太白酒：
太白酒是陕西省宝鸡市的一款特产酒，凤香型白酒中的代表酒，也是和西凤酒口感最为相似的一款酒，国家级的优质白酒。
太白酒在当地十分受欢迎，口感绵密柔软，入口醇香，回味还有着浓厚的凤香味道，而且价格适中，性价比是绝对优选。
太白酒在当地的销量原本一直都不错的，后来因为被企业收购后，营销手段不足，产品推广发力不足，导致了太白酒渐渐地丢失了市场。
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白水杜康是陕西渭南白水县的特产酒，历史十分的悠远，早些年间还是杜康酒的分酒厂，后来和河南的伊川杜康和汝阳杜康一起争夺杜康酒的真正发源地和“杜康白酒商标”，让原本实力强势的杜康酒，分裂成两个杜康酒品牌，分别就是河南的洛阳杜康，和陕西的白水杜康。
整体来说，白水杜康出的白酒多为浓香型，产品线多而乱，一味地宣传推广，高端酒尚可，低端酒好喝的没几款，所以其酒品质更多的是空有其名气，而没有让人艳绝的酒质。
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西安特曲的酒质是典型的浓香型白酒，早在八十年代初的时候，就被列为“陕西名酒”，当时的名气非常高。
只是因为年代变换，酒类出品繁杂，加上西安特曲没有做好营销手段，导致了现在渐渐没了市场。
好在西安特曲的酒质还算不错，口感十分柔顺，入喉刺激感低，而且香味也很纯净持久，现在基本上只有西安本地人还在喝。
秦川大曲：
秦川大曲曾是当地有名的双凤大曲，采用传统酿造工艺和科技相结合酿成，最大程度上让凤香酒味更加突出，而且价格也不高，在陕西当地十分的受欢迎，属于当地的“平民好酒”。
除了这些酒，陕西当地还有很多好喝的地方名酒，像是知名度真不高，真正能走出陕西的，却只有西凤酒这一品牌。
像一个省因一个白酒品牌知名的还有贵州，很多人一提起贵州省，想到的就是贵州茅台，但要问起贵州除了茅台之外的贵州酒，很多人就回答不上来了，我说两个给你听听，看你有没听说过。
黔酒一号老窖珍藏
黔酒一号是茅台镇小有名气的「贵州黔酒」出的大曲酱香酒，品牌名气倒是比一些小众镇酒要大一些。
其酿酒原料和酿酒工艺，与茅台酒是一样的，均是采用当地特有的红糯高粱为主料，加上按“”的坤沙酿酒工艺的标准来酿酒，需一年酿造，经五年窖藏才算酿成。
黔酒一号的酒质口感很柔绵，入口绵密甘甜，酱香浓郁，酒花均匀，回味悠远绵长。
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金沙酒产于贵州省金沙县，当地知名度很高，省外名气也不差，而金沙六星则是一款非常经典的酱香口粮酒，酒友对其的评价很高。
金沙六星的酒体，整体酱香感浓郁，入口甘甜清爽，回味有一丝淡淡的焦苦味，还有一些回甜的感觉。
但正是回味的一丝苦口，让的一丝甜带来的回味瞬间升华起来，难怪该酒能够在中低端酱香酒中一直活跃。
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