河南物华天宝,人杰地灵,古代中国的八大古都河南自己占了四个,中原人热情好客,淳朴善良。
作为中国的粮仓,很多时候河南人都是在面朝黄土背朝天,勤勤恳恳的种地,农忙时节可以看见田间地头到处都是拿着水壶的农民,他们的杯子中除了装自家烧的白开水以外,还有时候还会装一些白酒。
繁重的劳作使他们身心俱疲,这时候就需要喝两口酒来解解乏,那么在古代美酒频出的河南,如今又在喝着什么酒呢?
杜康酒
酒祖杜康造酒的故事流传千年,曹操的一句“何以解忧,唯有杜康”更是让杜康酒在中原名声大噪,当年的杜康酒名动天下,一瓶难求,只不过后来因为商标之争大伤元气,日渐落寞。
虽然时至今日,杜康酒名气早已不如从前,但河南人民依然很钟爱它,在千年药泥万年槽和传统酿酒工艺的加持下,酒香醇和,酒花丰富持久,入口微甜落口绵,回香久。
宋河粮液
宋河粮液是老子故里河南鹿邑的酒,获得过国家名酒的荣誉称号,但在后期白酒发展的黄金期没跟上步伐,不会做宣传,慢慢被挤出市场,逐渐掉队。
酒体无色透明,酒花细密,经久不散,挂杯明显,有明显的粮香和花果香,香气均衡不单调,入口柔和,酒体均衡,口感比较连绵。
宝丰酒
宝丰酒厂主产大曲清香型白酒,曾在中国第五次评酒大会中获得了国家名酒的称号,多年来酿造工艺一直没变,豌豆的鲜陈香里略带苹果香,香气协调,干净又不单调,酒体顺滑,入口绵柔,收口净爽。
很多喝了宝丰酒的人,会觉得它比汾酒更好喝一点,而且宝丰酒价格优势也很明显,因此在河南也很受大家的欢迎。
彩陶坊地利
仰韶文化流传千年,仰韶酒用彩陶坊推出了天时地利人和系列,独特的葫芦形状寓意“护禄”而其中最受好评的就是这款地利。
酒体清透,陶香浓郁,香气内敛不张扬,入口较柔有甜味,层次感很好,很饱满有冲击力。
张弓酒
“东西南北中,好酒在张弓”这句话响彻大江南北时,张弓酒已经一跃成为全国销量领先的白酒品牌了,酒厂坐落在宁陵县,这里丰富的原材料,和优质的地下水给酿酒提供了便利的条件。
酒香扑鼻,酒花绵密,有明显挂杯,入口不辣很柔顺,下喉柔顺有回甘。
张弓酒这几年在当地政策的扶持下也慢慢开始有了起色,河南老乡对它也爱得比较深沉。
木台厚道酒
河南人喝酒包容性比较强,因此对酱酒也表现出了极大的热爱。
这个酒是近几年的新贵,之前在产地口碑就已经很好了。
酒质好口感棒,酿造人是“茅台八仙之一”的冯小宁,要知道,她可是继承了她师父李兴发(茅台老厂长)的酿酒技术的精髓,由她亲自带队酿造的酒,口感是不会差的。
这款酱酒风味突出,有焦香和淡淡的糊香,花果香也可以闻出来,香气层次感丰富,均衡,入口醇厚有质感,下喉舒适,就算前一天多喝两杯,也不耽误第二天下地干活,可能这也是河南朋友喜欢它的原因吧。
五粮春
五粮液旗下的中端品牌,河南喝的人也不少,口感上和普5有点相像,多粮复合香是可以品出来的,也比较协调,不过层次感略显一般。
窖香槽香和水果香融合得很好,口感柔顺,酒花绵密,入口均衡绵柔有甜味,无杂味,收口有点快,在中后段就开始收口了。
河南人都比较实在大方,在酒桌上更是如此,每次有酒局都是一副不醉不归的阵仗,因此他们对酒的口感也比较讲究,以上这几款就是河南人比较喜欢喝的酒了,而且都是%的纯粮食酒。
你还知道河南人有哪些喜欢喝的酒,或者是他们喝酒有什么习惯,欢迎在评论区讨论。