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TUhjnbcbe - 2024/9/13 17:49:00
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最近,河南再次凭借深厚的文化底蕴出圈,不论是年河南春晚的《唐宫夜宴》还是端午节的《端午奇妙游》都婀娜多姿又生动地展示着河南厚重的历史文化。

尤其是河南“只能用博物馆的真实场景取景”的凡尔赛言论,无一不展示了河南的历史文化,从仕女图到泼墨山水再到龙门石窟,河南的每次准备都让网友眼前一亮。

这都是河南地区文化沉淀所带来的惊艳。作为有着“半本中国历史”之称的河南,令人骄傲的当然远不止这些。

“一部豫酒史,半部白酒史”。证明着豫酒也曾火遍大江南北,遍布祖国的美好河山。

如“何以解忧唯有杜康”的杜康酒,令人向往的彩陶文化之地的仰韶酒,及令人可叹的,曾经风靡一时的“豫酒一哥”宋河粮液。

宋河粮液见证了中国酒业的发展,春秋开始,它就一直陪伴着中原人南北征战。

但近年来随着川酒和苏酒的崛起,曾经在白酒市场上“翻手为云覆手为雨”的豫酒一哥宋河粮液,却逐渐变成了“小透明”。

很难想象,随着中国酒文化发展的名酒,辉煌时曾叫板茅老大,如今却在中国酒业的兴盛时期“陨落”,甚至险些破产。它到底经历了什么?

枣集出宋河

宋河粮液原产于古宋河之滨,枣集镇。始于春秋,盛于隋唐。曾经在唐太宗李世民的时期,被称为“皇王祭酒”。足以见得此酒在当朝的重要性。

俗话说酿好酒须有好泉,优质的水源是美酒出生不可缺少的一部分。宋河酒使用纯天然宋河水酿造,因其酒质醇甜绵柔,所以古宋河有“天赐名手,地赐名泉”的称号。

先祖留下来的固态泥池,以及精湛的传统酿造工艺,让宋河酒有了“窖香浓郁、绵甜爽净”的特色。

宋河入今生

宋河酒厂借助科技的力量,于年建立在河南鹿邑,稳居淮河名酒带的中心。年,生产出了宋河粮液。

年被誉为河南名酒。两年后在“全国名优酒鉴评会”上名列前茅,并在年获得银杯奖。年的全国评酒会上获得“中国名酒”称号,跻身十七大名酒之一。

一代名酒从此盛开在中国白酒市场,名扬天下。与河南仰韶、杜康、宝丰、张弓、赊店五款名酒,并称为豫酒的“六朵金花”。

名酒的“陨落”

宋河粮液的文化积淀深厚,酒厂也抓住了白酒行业的快速发展期。在很长一段时间里,口碑和名气都位居白酒行业前列。

南巡谈话之后,白酒行业迎来了区域优势企业的新一轮快速发展,除了河南豫酒、安徽徽酒和山东鲁酒以外,其他地方的酒企也如雨后春笋般,逐鹿中原。

名酒阵营中茅台、五粮液等趁此机会着手于品牌形象和品牌价值的竞争。而宋河粮液并没有反应过来,导致市场份额被快速蚕食。

再加上年之后突发金融危机和“毒酒案”,让白酒行业遭遇了前所未有的冲击,也让宋河粮液这种未来得及发展的酒业雪上加霜。

宋河粮液曾经认为“酒香不怕巷子深”,但如今的产品丰富多样,早已不是“酒香”就能出圈的时代了。如今快消费的时代,白酒市场中的产品也在更新迭代。

只有跟随市场发展,提升传统生产模式,发挥自身优势,创新营销理念。才能避免落入“陨落”的地步。只有在不断宣传出现的同时保证质量上乘,才能让酒友们留下深刻的记忆。

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但现在的大环境下,宣传和营销的费用对于基础酒厂来说无疑是雪上加霜。与宋河粮液“同是天涯沦落人”的还有山东古贝春,历史悠久,曾经也因为酒质上乘闻名,被誉“物华天宝”。

但同样因宣传力度不足,难以走出齐鲁大地。除此之外,还有贵州的木台厚道酒也面临同样的困境。

在贵州名酒云集的地方,即便它的酒质上乘,但由于宣传甚少,营销薄弱,在外省鲜为人知。人人都知贵州茅台镇出茅台,但这款酒的酒厂毗邻茅台。

酿酒人是有着“茅台八仙”之称的冯小宁,师从“中国酱酒之父”李兴发。原料选用红缨子高粱和赤水河河水,以传统酿造工艺酿造出的大曲坤沙酒。

其酒开盖酒香飘逸,复合粮香中,飘散着淡淡的花果香。口感醇厚幽雅,入口细腻柔和。整体酒品绵柔宜人。作为口粮酒和送人之礼都非常合适。

虽然近年来,酒厂意识到了宣传的重要性,但想要达到“天下谁人不识君”的效果,还有很长一段路要走。

中国白酒行业经过前后两次大改,不少酒友的心中都对曾经名噪一时,如今渐渐“陨落”的白酒有过意难平。不如在评论区跟其他酒友分享一下你心中的“白酒一哥”吧~我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您

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