导语：中国陕西一“硬实力”好酒，却走不出陕西，这是为何？
中国的酒文化传承至今，全国各地都有不少爱喝酒的人士，有喝酒的人自然也有酿酒的人。
经过几千年的发展，很多酿酒作坊从原先的名不见经传变成了规模空前的大酒厂，所以我国的白酒品牌遍地开花，每个省份都有自己的代表酒，好比春秋战国时期的诸子百家。
陕西是我国北方的重要省份，十三朝古都西安便坐落于此，所以在古代，陕西的经济一直都还不错。
酒在古代一直很受重视，品质优异的酒都被当做御酒或者贡酒，而陕西在天子脚下，所以陕西的酿酒事业发展得如火如荼，发展至今，诞生出不少好酒。
陕西当地最知名的白酒莫过于西凤酒了，十年酒龄的朋友应该都听说过它，以独特的凤香白酒驰名中外，是一款不折不扣的历史名酒。
除了西凤酒，陕西还有一款地方名酒，叫白水杜康，位于陕西的白水县。
对我国白酒发展历程有一定了解的朋友知道，杜康美酒是我国酒林的“元老”，一般人们说到美酒，就会说起杜康。
比如说，三国时期的曹操就留下了“慨当以慷，优思难忘；何以解忧？唯有杜康”的千古名句，至今广为
曾有史料和考古研究表明，杜康造酒的原址可能是在陕西的白水县，虽说杜康酿酒的方法已经失传，但民间一直有光复杜康酒的宏愿，因此陕西的白水杜康酒厂便在人们的期盼下成立。
酒厂就设立在杜康造酒遗址附近，当然光复杜康酒可不是说说那么简单，酿酒工艺是核心，可惜已失传。
但酒厂没有放弃，不仅继续研究发掘出的遗方，还走访民间，甚至走入国内名酒大厂中学习，取众家之精华。
经过反复研究后，以当地的清澈甘美的杜康泉水为水源，4种优质粮谷为原料，采用科学的配比和传统泥窖工艺发酵，经过一系列工艺工序后，杜康名酒重回人们的视野。
或许和古时候的杜康美酒不是一种酒，但经过传统工艺加持的杜康酒酒质也很优异。
酒液滴滴香醇，清澈明净，喝一小口，绵柔清爽，回甘明显，富有一定的张力，好喝不上头，美酒也莫过于此。喜欢的可以进入下方小店，一整箱6瓶才99.9元。
所以说它是一款“硬实力”好酒。
在陕西，老百姓除了爱喝西凤酒，便是白水杜康，毕竟自家门口的白酒，有什么理由不支持呢？就像贵州茅台镇老百姓对待茅台酒一样。
此外，笔者问过几位陕西的酒友，他们认为白水杜康酒在保证酒质口感的同时还做到了亲民，所以当地很多老百姓都将它当做口粮酒喝。
不过白水杜康却没有像茅台酒一样被众人所熟知，一直走不出陕西，很少有外地人了解。
笔者仔细分析后，认为有以下几点原因：
1、白水杜康是浓香型白酒，而现在的人喜欢喝四川的窖香型浓香白酒和江淮地区的绵柔浓香酒，国内的浓香型名酒几乎出自这些地区，而且浓香酒市场竞争本就激烈，白水杜康自然难以抗衡，当然换做是陕西的其它名酒也是如此。
2、白水杜康的历史文化故事和背景没有讲得深入人心，而国内的名酒，有哪个故事讲得不好的？不过白水杜康的潜力还是有的，就看酒厂今后如何发掘了。
文章的最后要告诉大家，好酒不只有国内名酒，买酒的时候不妨多点耐心，重新审视下这些地方名酒，好喝实惠其实就够了，不必太在乎大牌或者面子。