酒真是猴子造得吗？
倘若……真是如此
别人祭祖
别人祭祖酒厂祭祖
诚然，酒是人类文明的产物，并非猴子造得。
关于酒的起源由来。有各种传说、故事，“猿猴造酒”、“仪狄酿酒”、“杜康酿酒”，这些故事通过口口相传流传至今，并无史料可以考证。经生物学家和考古学家研究发现，酒并不是人类发明的，而是人类在生产生活中发现的自然产物，是大自然的杰作。
酒，是粮食与自然邂逅的意外。
人类采集的水果、种子掉落在山洞的岩坑中，熟透的谷物放置在树洞或者陶罐内，被雨露所侵，受潮后又没有见过阳光，这给了自然界中微生物最幸福的温床，微生物成长繁殖，发酵产生诱人的香气，生成了乙醇，这就是天然的“粮食酒”。
人类发现了这“神奇的液体”，在其香气的吸引下尝试饮用，饮后如痴如幻。于是有意识的去模自然发酵过程进行人工酿酒，这便是酿酒的起源。
酒“儿子”让粮食“爸爸”功成名就
古人类部落以采集和打猎为生。至于种庄稼，打猎和采集为了填饱肚子，人类又不是“狗狗”，怎么会挖很多个坑把食物埋起来。
何况野生的“粮食”种子又不如“肉肉”美味（人类已经会烤肉了，吃没褪壳的水稻肯定不如吃烤肉爽啊）。当时的社会可没有像袁隆平那样十年如一日，为了农产为了种子不断专研的科研人员。因为“酒”的出现，它勾起了原始人类的欲望，出于对美酒的渴求人们发现“酒”的老爹——“粮食”还有点用处，但是采集来的“粮食”不足以满足人类酿酒的需求，所以人类开始尝试种植谷物。
谷物也是可以填饱肚子的，随着种植量的增加促进了人口的增多，土地变多了，地里的“庄稼”多了，人就不能随便离开了，以打猎为生的游牧转变为农耕文明，也就有了后来的进步与发展。突然发现，“酒”对人类文明的促进是辣么的强大，如果没有酒，我们可能还过着毳毛饮血的生活，对花花草草也不感冒，现在的你可能是扛着弓箭刷头条看文章了。
以上说法并非胡编乱造，人类学里这种理论叫“宴享论”。
宴享论：人类为了追求饮品与美食，进而去驯养动物、种植植物。
据考古发现，距今八九千年前新石器时代的贾湖先民能够酿造贾湖古酒，他们主要以采集野果与捕猎为生，同时种植一些不用来作为食物的稻谷，专供酿酒之用。
粮食“爸爸”与“酒”儿子争宠
粮食在古代通常无法满足人的需求，在没有计划生育的年代，生多就容易挨饿。在挨饿与喝酒的选择上，人类的理性果断战胜了感性，历史告诉我们——爸爸就是爸爸。
历史上很多朝代都退出了“禁酒令”。
夏朝开国君主“大禹”曾言“后世必有以酒亡其国者”，来警示后世。
但凡历代“禁酒令”，其目的都是为了“节约粮食”
西汉时期罚钱：三人以上无故群饮者，罚金四两。
三国时期治罪：刘备素以宽仁闻名，但对于酿酒实施铁腕政策，凡农家有酿酒工具者一律量刑。
元明时期死罪：元明时期刑法酷严，别说私自酿酒，仅种植酿酒用的糯米就会判死刑。
新中国后：提高酒的度数，五六十年代的酒大多都60°以上，也是出于节约粮食的考虑。
“粮食”与“酒”相伴了几千年，这对父子之间相爱相杀。
酒是粮食的精魄，每一点每一滴都值得珍惜。
今天，我们能坐下来品一杯佳酿，要感谢我们祖先将酒传承下来，要感谢我们的祖国足够富强，不用为粮食发愁。我们不是生活在一个和平的年代，而是拥有一个和平的祖国；我们不是生活在一个富裕的年代，而是拥有一个富强的祖国。我想，当我们每次饮酒的时候，请默念，我爱我的祖国。
这4种敬酒词，任何酒局都适用，不仅“到胃”而且“到位”
吃饭的隐含意思是喝酒，为何中国人一上桌就要喝酒？