“东南西北中,好酒在张弓”、“何以解忧唯有杜康”......
一句句深入人心的广告词,把我们拉回到那个古老的年代。
河南是我国产酒大户,像刚才提到的张弓酒和杜康酒都是河南人眼中的顶流白酒。
除了这3款知名度较高的白酒外,河南还有5款“低调白酒”,本地人念念不忘,外地人鲜有人知,可惜了。
河南本地酒,虽然算不上什么一线大牌,但是酒水的酿造工艺以及品质是真的很良心,之所以造成如今这样尴尬的局面,可能与宣传失利有很大关系,今天就和大家一起来看看,河南本地还有哪些优质白酒比较受欢迎呢?
1、宝丰酒
度数:50度
香型:清香型
宝丰酒是我国的老牌白酒,曾一度被评为中国十七大名酒之一,河南人眼中的“宝藏”白酒,敢于山西汾酒较高下。
之所以这么受欢迎,还要得益于其独特的“清蒸二次清”酿造工艺,以及采用优质的高粱、小麦、豌豆制曲,口感上虽不艳丽,但甘润爽口、回味悠长,落口有种甜的味道。
50度的清香白酒,虽然没有高度白酒那么浓烈,但比较好入口。
2、张弓酒
度数:52度
香型:浓香型
经过多年来的技术升级,张弓酒不论从外包装还是酒质上都有所提升,而且在年率先推出去掉包装喝好酒的理念,让白酒回归到本质,可见本地“销售王”称号很是过硬。
张弓酒最大特色是推出“好水酿好酒”,取米深井水酿酒,含氧量很高,而且酒体纯净,入口窖香味浓郁,酒花经久不散。从制曲到灌装经历高达道工序。
3、宋河粮液
度数:50度
香型:浓香型
单从外表看太不起眼,复古气息浓郁,但很多河南本地人都十分推崇这款“低端酒”,因此酒甄选当地优质的粮食作物,采取“多粮型”酿造技术,使得这款酒窖香味明显,酒体微微发黄,入口爽净不刺激,比较实在的一款口粮酒。
之所以被公认为好喝的宋河粮液,必然有它的独特之处。使用不同轮次以及不同等级的酒进行配比勾调,香味必然会馥郁且丰富,不仅口感好,还让嗅觉得到满足。
4、百泉春
度数:42度
香型:儒香型白酒
同样是一款被包装耽误的好酒,普通俗气的包装看着很一般,但实际上此酒并不俗,不仅拥有着上百年的历史,而且还是河南当地人酒桌上的常客。
虽然如今酿酒技术无限提升,但百泉春为了保留原始的白酒口感,依然采用古老的酿酒技术。
原料上也是甄选的优质粮食作物,妥妥的粮食酒。虽然它属于浓香型的白酒,但是入口却兼具酱香的风味特征,绵软香甜,落口舒适,很不错。
5、皇沟酒
度数:42度
香型:浓香型白酒
听名字就是一款极具皇家气势的酒,包装高端大气上档次,瓶口的金属卡扣设计别具一格,整体设计富有贵妇的气息。此酒也是传统的“五粮酿造”,经由千年古窖池发酵并结合传统的工艺酿制。
由于是多粮食发酵而成的缘故,此酒闻起来粮香丰富,入口细腻,不论是送人还是自饮都很合适。
像如今市场中那么多的白酒种类,真的很难在其中找到真正的粮食酒,尤其像上面这几款,即使都是质优价廉的好酒,却很难走出河南省,多是因为宣传力度不够,如果真的能打开市场,让更多人都喝到地方好酒,真的是一件很有意义的事!
如今,喝酒已经是很多人生活中必不可少的乐事,而且俨然形成了地方特色,风土人情的不同造就除了不同口感的白酒,真希望我们都能尝到各地美酒,一睹各地风光!