酒是中华民族礼仪与文明的载体。说起酒来，情意浓浓；从白酒的历史起源，还有身边有趣的生活，可发现其奇闻趣事多多；如婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。现实生活告诉我们：会喝酒，更要懂酒！白酒自从我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒、啤酒、黄酒等酒类。其实，白酒不仅与我们的现实生活息息相关如家家户户都有饮用的习惯；而且乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。
下面，大家在今天幸福美好生活中，不凡品位下关于《酒的历史故事》吧：通过对历史上有关酒的故事分解，由浅入深而可知，酒足饭饱也是醉意啊！
首先分享第一个故事：“鲁酒薄而邯郸围”鲁酒薄而邯郸围的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。于是不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进攻赵国，但却畏惧楚国会帮助赵国，这次楚国有求，便不必再担心楚国来找麻烦了，于是赵国的邯郸因为鲁国的酒薄不明不白地做了牺牲品。
第二个故事：“清圣浊贤”三国魏初建时，曹操严厉禁酒，人们只好私下偷着饮酒，但讳言酒字，故用贤人作为白酒(或浊酒)的隐语，用圣人作为清酒的隐语。清贤浊圣演变成一个典故。还有一个青州从事，平原督邮的成语，也是美酒和恶酒的隐语。南朝人刘义庆在世说新语中记载，桓温手下的一个助手善于辩别酒的好坏，他则把好酒叫做青州从事，青州是一个地名，青州的辖境内有个地方叫齐郡，齐喻肚脐，好酒叫做青州从事，是因为好酒喝下去后，酒气可以通到脐部;他把坏酒称做平原督邮，是因为平原的辖境内有个地方叫鬲县，鬲喻膈，意思是说坏酒喝下去，酒气只能通到膈部。
第三个故事：“杯酒释兵权”这则故事说的是宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变，一举夺得政权之后，却耽心从此之后他的部下也效仿之，想解除手下一些大将的兵权。于是在年，安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒，叫他们多积金帛田宅以遗子孙，歌儿舞女以终天年，从此解除了他们的兵权。在年，又召集节度使王彦超待宴饮，解除了他们的藩镇兵权。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用，主要是为了防止兵变，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
第四个故事：“鸿门宴“秦末，刘邦与项羽各自攻打秦王朝的部队，刘邦先破咸阳(秦始皇的都城)，但刘邦兵力不及项羽，项羽大怒，派当阳君击关，项羽入咸阳后，到达戏西，而刘邦则在霸上驻军。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。一场恶战在即。刘邦从项羽的季父项伯口中得知此事后，大吃一惊，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家，刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。
范增召项庄舞剑为酒宴助兴，趁机杀掉刘邦，项伯为保护刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦，在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白壁一双，并向大将军(亚父范增)献上玉斗一双，请收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增却拨剑将玉斗撞碎。后人将鸿门宴喻指暗藏杀机。各位老师与朋友，当你听到这历史阶段上四个的关酒的故事后，原对“无功受禄”成语不解时，现其大意明白多了；历史故事总归成为历史，现实生活还是以酒为主的健康饮食是人类所向往；积极做好人生中婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，该是人间处善、和睦相处。
有醉意，有真情；有白酒，有人生；下面我们再来欣赏下《酒与名人的故事》吧；
早在唐代，有“酒仙”之称大诗人李白，其喝酒后会诗性大发，作诗无数，被称作史上最浪漫的诗人，有人形容李白是一个为了酒过一生的诗人。早年的李白，喜欢饮酒做诗，以致大名传到京都，被皇帝视为奇人。被征召入京后，李白经常出现在长安街头，出现在文人墨客的酒桌旁，与“四明狂客”贺知章等人结成了“酒中八仙”，得意的生活令他自己也常常回忆，“昔日长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后。”便是当时的写照。李白爱酒的程度，在他的《将进酒》中更是体现的淋漓尽致，“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，表示出其宁愿以功名富贵换来美酒，而一句“但愿长醉不愿醒，与尔同消万古愁”，更是表现出对酒的依恋。李白为此还专门写了一首咏酒的诗，“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉，天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。圣贤既已饮，何必求神仙?三杯通大道，一斗合自然。但得醉中趣，勿为醒者传”，可见一斑。当贺知章与李白饮酒之时，成为酒逢知己千杯少的传世美言，贺知章赞美李白，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自云臣是酒中仙。”李白的酒仙大名，由此流传百世。