“号”外的话
每一个城市，都有这座城市独有的一“品”。
它不仅仅是单纯的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。
这一“品”，带着城市的符号，生活的诗意，让每一天的日常，变得不一样。
你所在的运河城市，运河水滋养千年，独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。
我们连续性地把它们展现出来，欢迎您阅读，希望您推荐。
今起推出酒系列。
《辞海》称：“古有少康初做酒，少康杜康也”，后世尊其为“酒圣”“酒祖”。千年神都洛阳城，万泓绿波伊水河。伊水之滨，洛河之畔，酒祖之乡见证了千年历史文化演变，创造了拥有多年历史的白酒文化品牌——少康龙酒。
少康龙酒原名少康酒，属洛阳少康龙控股集团酒类主打品牌。少康龙酒由少康龙控股集团董事长李宏伟的曾祖父李敏始创于晚清时期。早年，李敏在洛阳市汝阳县蔡店乡常渠村开办了酿酒作坊，从那时起，李氏家族便一直传承祖上酿酒技艺，迄今已有余年历史。
少康龙酒产于“酒祖之乡”汝阳县。汝阳因位于北汝河之南而得名，拥有得天独厚的自然生产环境和优质泉水，厂区四周青山环抱，绿意盎然，泉水叮咚，鸟语花香。传说上古之时少康曾耕作于此，于生产劳动中，以谷物和水发明了造酒技术。而现在，少康龙控股集团积千年造酒技法，泥池发酵、酒窖存放，传承六粮酿造工艺。原料选取高粱、小麦、玉米、大麦、大米、糯米六粮，取地下玄武岩矿泉水，上甑蒸煮入池，发酵三个月后酿造。少康龙酒萃取六粮之精华，具备六粮相配、六性相补、六味协调的风格，酒体更加醇厚丰满，圆润协调，绵、甜、净、爽、柔、顺，不上头、一线喉、醒酒快，造就了滴滴少康龙玉液琼浆。年，少康龙控股集团被洛阳市商务局认定为“洛阳老字号”企业。
自古以来，窖池是浓香型白酒的主要部分。因此，窖池在酒厂中也是最珍贵的。好酒来自好的窖池，而好的窖池其本质在于优质的窖泥。少康龙酒的酿造车间窖池自年以来一直延用传统古法酿造从未间断，老窖池的微生物及益生菌大量生长、繁殖、代谢并相互作用，赋予了少康龙的独特香型。
酿酒是门独特的技艺，从古至今多是以口传心授、师徒相传的形式传承。粉粮、润粮、蒸粮、入窖、发酵、蒸酒都是非常严苛的过程，每一种工艺、每一道工序都有着不同的心得手法。从少康龙集团创办开始，就秉承“用心酿造，诚信天下”的核心理念，这也是少康龙集团一直以来的企业价值观、质量观。
俗话说：“酒香也怕巷子深。”少康龙酒深藏洛阳百年，因为其宣传少，所以知名度并不高。不惑之年的李红伟对自家的酒信心满满，因此他毅然决定把少康龙酒拿到比利时布鲁塞尔国际赛场上比试一番。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛始于年，现已成为全球酒类赛事中规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正专业及权威品酒大师最多的赛事，被誉为“酒中的奥斯卡”“烈性酒比赛的奥运会”。
比利时当地时间年10月18日晚间，在比利时首都布鲁塞尔著名的市政厅，由比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会、华夏酒报社、北京国际酒类交易所和中国副食流通协会酒类专业委员会主办的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖仪式上，由少康龙控股集团生产的少康龙酒一举夺得国际大金奖及五项国际金奖。在全球54个国家款参赛产品中，少康龙酒脱颖而出，斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛奖项，充分证明了少康龙酒的优异品质。“三年不飞，飞必冲天；三年不鸣，鸣必惊人。”
龙是中华民族的象征，中华民族都是“龙的传人”。以少康龙为品牌，李红伟信心和担当俱在。李红伟说，他以工匠精神做好每一瓶酒，对得起每一位顾客，把少康龙酒打造成中国民族品牌。每一个少康龙酒瓶上都带有一个袋子，里面装有少康龙酒的酒糟，这是李红伟的创意。李红伟期望，眼见为实，顾客喝酒前打开酒糟袋就能看到最真实的六粮酿酒原料，闻到酒之香味，喝得放心。
（大运河新闻）来源：河南法制报豫北新闻、《高质量发展中国行》专题组、洛阳晚报
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制作曹宇
编校延晨徐蓉
一审桂艳张莉
二审肖东
三审晖军