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TUhjnbcbe - 2024/10/7 18:03:00

有两种让老酒友深恶痛绝的酒,第一种是打着各种噱头的“网红酒”,假酒劣质酒横行,想要买到好酒,就像拆“盲盒”。

第二种便是我们今天要聊的“贴牌酒”,其中很多都是挂羊头卖狗肉,酒质参差不齐,是一把专门割向不懂酒的人的镰刀。

贴牌酒的前世今生

事实上,贴牌酒不等于是假酒和劣质酒,而是一种代加工的运作模式。

贴牌酒的运作模式主要有两种:

①借“壳”下蛋:白酒的品牌方没有自己的生产线,于是借生产方的生产线生产自己的产品,从产品设计到下游销售渠道,都是品牌方说了算。

②借“鸡”下蛋:拥有知名商标的白酒企业,将自己商标的使用权卖给酒商,酒商再找酒厂加工生产,这次全程都是酒商说了算。

可以说,贴牌酒的运作模式是一把双刃剑,玩好了可以所向披靡,快速扩张。比如鼎鼎大名的五粮液、金六福、江小白,都曾受益于“贴牌酒”模式。

但是玩不好了就会玩火烧身,自毁品牌根基,下面2个白酒品牌就是典型例子,本来都是家底深厚,但是干啥啥不行,贴牌第一名。

一、白酒界的南极人——西凤酒

西凤酒可谓家底深厚,曾与茅台、汾酒并肩进入“老八大名酒”之列,又在五届中国评酒会上,四次入选中国名酒。

但是自从上个世纪90年代以来,它不但与茅台、汾酒的差距越拉越大,还在贴牌酒的道路上一路狂奔。

这虽然为企业带来了不少的收入,但是也导致各种贴牌酒泛滥,比如如今还在一些超市热卖的西风迎宾酒,就是典型的案例,只要西凤不带酒,基本上都是贴牌酒。

然而讽刺的是,它自己的嫡系产品反而深受其害,因而一度被酒友们嘲讽为白酒界的“南极人”。

二、全靠贴牌酒吃饭——杜康酒

若论杜康酒的名气,曾经让茅台等一众名酒都望尘莫及。先不说无数文人骚客为它“点赞”,单凭曹操这句“何以解忧,唯有杜康”的最强“带货文案”,就让其火了上千年。

但是如今的杜康,基本上是靠卖贴牌酒为生。其商标有两个,一个是陕西白水杜康,一个是河南洛阳杜康,它的酒厂更是多达七八个。

虽然包装很奢华,但是售价很低廉,曾经有直播间一百块出头就能买一大箱。

其实会消费贴牌酒的人,要么是平时不怎么喝酒的人,要么就是喝酒不讲究的老年人。

但是对于经常喝酒,又喜欢研究酒的老酒友来说,不打广告,又是正规厂家生产的纯粮佳酿,才是他们的“心头好”,这些酒往往没有过高的品牌溢价,还好喝不贵,比如下面这2款:

木台厚道酒

这款酒出自茅台酒老厂长李兴发的高徒冯小宁之手,冯小宁是大名鼎鼎的“茅台八仙”之一,30多年来一直专注于酱酒的酿造。

一款酒的优良品质,源自对每一个微小细节的精益求精。这款酒从投入原料,到产出基酒,耗时1年,历经道严苛的工序。

5年时间的窖藏,再结合科学的小批量勾调技术,使得酒质稳定,所有批次的酒标准统一,去掉基酒辛辣感的同时,又增加了酒体的陈香。

此酒酒体微黄,清而不浊,酒线如丝般绵长,酒花如珍珠般饱满。倒在杯子里,一股浓郁的酒香扑面而来,粮食的焦香与芬芳的花果香相互交织。

入口绵柔细腻,是只有年份老酒才有的那种浓稠感,含在口腔中令口舌生津,回甘醇甜,每一口都是享受。

彩陶坊地利

这款酒是河南仰韶集团旗下的产品,产自河南渑池县。在早些年,仰韶酒曾经也是河南名酒之一,但是后来由于种种原因,逐渐没了名气,不过这款酒显然不用靠这些。

它采用9种粮食做原料,陶池发酵,陶锅蒸煮,陶坛窖藏,风味独特,独创了“陶香型”这一特殊香型。

其香气优雅,有淡淡的陶土味,入口绵柔,甘冽爽口,回味还有一股醇甜。

最后,想问一下各位酒友,你还知道哪些类似的好喝不贵的酒吗,可以分享一下。

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