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TUhjnbcbe - 2024/10/12 16:41:00
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大家都知道,河南地处中原,人杰地灵,上世纪的豫酒也是“人才辈出”,可是近些年在白酒行业好像一直不温不火,不像川酒种类繁多,也不像贵州个个有名,很多人只知道河南有“杜康”,但具体也不清楚他们爱喝什么酒。

其实,河南人爱喝高度白酒,对酒的口感没什么要求,省外省内的酒类都能接受,主要是喝个舒服、图个享受,价格方面也是没什么追求。

这不,临近国庆,不少老乡们都在准备“婚宴喜酒”,各大超市的爆款名单也在朋友圈里都有,今天咱们就来看看河南人常喝的3大“婚宴酒”,究竟是什么来头?

第一款:仰韶彩陶坊人和

“到河南,喝陶香”,仰韶的彩陶坊系列这些年算是豫酒的“天花板”,河南人各种场合宴席上都会有它的身影,只是受豫酒大环境的影响目前外省人都不太了解。

它是一款比较特殊的陶香型白酒,这种香型为彩陶坊独创,虽然目前还未被正式确认。它的香味好像在浓香与清香之间,却又不太像,算是一种浓、酱、清、芝四味融合的兼香型白酒。

人和属于彩陶坊系列中的入门级白酒,早年也是陪着仰韶酒业在河南本地开拓市场。这款酒是彩陶坊特色“70度酒头加46度大瓶”设计,可各自单独喝,也可以按需求自行勾调。

46度大瓶酒体绵软,入口顺畅,酒香稍淡;70度酒头酒质相对更稠,陶香味浓,度数虽然高但不辣口,不过度数太高,一般不提倡直接喝;自行混合后酒质明显提升,酒香中和,回味也不寡淡。关键包装喜庆、有特色,也才百元价位,所以河南酒桌上出场次数也很高。

第二款:风云酱父封藏

近些年受“酱香热”影响,河南人也陆续加入“酱酒大军”,各式宴席上都能见到贵州酒类。

此酒酒厂坐落于贵州茅台镇的赤水河附近,原料则是贵州当地独有的红缨子高粱,它的酿造人是原茅台酒厂副厂长、酱香之父李兴发的独子李长寿。

提起李兴发,不少酒友都知道他上世纪创造性发现了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三大典型体,不但解决了茅台酒质不稳定的问题,更是被称为“酿造史上破天荒的创举”。

李长寿先生子承父业,继续采用传统“”工艺和父亲亲传的“李氏茅酒勾调法”制酒,为确保每口酒都有陈酿酱香味道,他坚持将坤沙基酒窖藏5年后再与父亲留下的12年老酒进行勾调,1:1还原了上世纪正宗茅酒风味。

此酒光是打开瓶盖,酱香味就随之飘进鼻子里;酒体透亮干净、微黄,酒花绵密,经久不散;入口瞬间酒香四溢,醇厚协调,收尾干净爽甜。因为定价一直都在百元左右,不河南老乡说它是“平价茅台”,而且包装大气,宴席上撑得住场面。

第三款:宋河粮液

它是一款浓香型白酒,年曾被评为“中国名酒”,别看它包装近似“光瓶”,但确实是%的纯粮酒。

上世纪的宋河粮液搭着“全国评酒会的末班车”一跃成名,销售利润从年2亿直接飞升到年的6.9亿,可以算得上是中原老大。可惜后来没有跟上时代的步伐,改进机制,如今也是残喘在河南省内。

虽然宋河粮液如今名气大不如从前,但好在酒质从未降低,价格更是实惠,所以老一辈还是坚持拿它当作“口粮酒”,或者婚宴酒来招待客人。

此酒酒体爽净,香气十足,口感绵柔,不呛喉,喝着舒服不上头,而且回口留有余香,确实称得上是好酒。

好啦,今天的分享就到这儿了,不知道你们那常见的“婚宴酒”是什么呢?欢迎评论分享啊~

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