河南昔日“酒王”陨落,曾问鼎中原家喻户晓,如今惨遭破产太可惜
河南人有多能喝?
“一年喝倒一个酒厂”,
“一条鱼能喝杯”,
“河南人喝酒靠的不是酒量而是酒胆”,
这都是对河南人喝酒的描述,不能说完全正确,只能说非常形象。
河南跟酒的关联,不仅仅是会喝酒,还有会酿酒,河南的酿酒历史非常悠久,古籍上记载的两位酒祖——仪狄和杜康都在河南,与这两位有关的杜康酒和宝丰酒也相当出名。
除此之外,还有一款酒,巅峰时问鼎中原,红极一时,电视上也经常见到它的广告,但如今却惨遭破产,实在太可惜,这款陨落的名酒就是曾经的“豫酒天王——宋河粮液”。
源起:春秋之始,道祖赞誉,皇家用酒
宋河酒产自河南省周口市鹿邑县,这里是道家老祖李耳的故乡,道家文化的发源地。
相传,此地最早酿酒始于春秋,当时李耳还曾用此酒款待孔子,两人都对此酒赞口不绝,到了唐朝,还被皇家用来作祭酒,很多诗人也留下名句赞美。
如今的酒厂起源于68年的国营鹿邑酒厂,80年代改名为宋河酒厂。
巅峰:名酒基因,广告加持,家喻户晓
80年代,宋河酒迎来了自己的春天,不管是全国名优酒评比,还是轻工业部门的酒质评比,宋河酒都取得了优异的成绩,并且在第五届评酒大会中,获得“中国名酒”的称号。
到了九十年代,宋河酒更是迎着广告营销的浪潮,打出“东奔西走,喝宋河好酒”的口号,成功铺开市场,全年销售额高达6.9亿元。
尝到甜头的宋河趁热打铁,又请来张丰毅作代言人,喊出那句“男人喜欢一种酒,不需要理由”的广告词,从此,宋河酒以男人好酒的形象火遍全国。
陨落:内忧外患,转化过慢,逐渐衰退
等到90年代末期,来自本家的张弓酒,宝丰酒等众多品牌,纷纷大力发展,同时茅台,五粮液也持续发力,竞争相当激烈。
彼时的宋河粮液已经显出发展吃力,直到辅仁药业的注入,才焕发一线生机,到10年销售额突破了20亿。
但是到15年后,东家也泥菩萨过江,自身难保,宋河的很多营收也被用来抵债,甚至曝出以酒抵工资的说法,在去年年末,宋河宣布破产重整,一代酒王陨落。
宋河粮液酒质和口碑都不错,依托天然的酿造优势,也拥有名酒的基因,如今的重整或许能韬光养晦,待到那日能直挂云帆。
从宋河的经历不难看出,一家酒厂只有酒质还不够,长期的战略目标也尤为重要,如今的市场已不像20年前,流量时代酒香也巷深,像下面2款酒也是如此,酒质和口碑都没的说,但就是宣传没跟上一直屈居当地,看看你喝过没。
风云酱父封藏酒
如今市面上的酱香酒比较畅销,但价格都比较高,而这款优质酱香,以超高性价比出圈,口碑非常好,酿造人李长寿,正是茅台厂长李兴发之子。
¥30风云酱父京东好评率99%无理由退换旗舰店¥购买李兴发曾在茅台酒厂担任厂长,而且突破了困扰酒厂的酒质不稳定之难题。
为了保证产能,茅台酒厂在上世纪开始扩大产量,但却出现酒质忽上忽下的困境。彼时担任厂长的李兴发,亲自驻厂研究,历时多年,最终克服难关,总结出了酱香酒的3大典型体,一举攻破酒质方面的技术性。
此后的酱香酒工艺,都得益于此发现,为此相关部门授予他“酱香之父”的称号,还受到各界的嘉奖。
精湛的手艺被其子悉数传承,甄选上乘的红缨子高粱,完整率高达80%以上,颗粒小皮厚,耐蒸煮,能够扛住+N工艺的环环历练,因此酒质也更加纯粹。
为了提升口感,此酒再经过5年的窖藏,12年的老酒调香,赋予此酒更浓郁的酱香,入口非常醇厚,有淡淡的花果清甜,下咽爽滑不辣,饮后唇齿留香。
宝丰·自由爱酒
作为豫酒中的另一悍将,宝丰酒早些年也是非常能打的,多次登上国宴,接待外宾。
宝丰酒被称为是最干净的白酒,所用工艺和汾酒有异曲同工之处,但也有自身特色,独创了混合制曲技术,因此酒体的口感更加清新。此酒清新淡雅,粮食香曲香纯粹,入口绵甜,喝起来非常柔顺,清香无比。