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TUhjnbcbe - 2024/10/16 9:53:00
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我们知道,杜康是酒圣,他的名字也被后世拿来代替酒。如曹操的“何以解忧,唯有杜康”。到了今天,杜康更是一种酒的商标。但是,几十年来,在河南跟陕西之间,一直有一场没有结果的口水仗在持续,那就是关于到底谁是正宗杜康之争。其实现在的杜康酒,跟历史上的杜康酒完全是两回事,现在的杜康酒只是一种商标而已。下面我们先说说历史上的杜康酒,然后再说河南、陕西杜康商标之争。要说杜康酒就要先说杜康,我们知道此人是酒圣,是酒的发明者,所以在历史上杜康这个名字经常被拿来表示酒。关于杜康,有三种说法,有的说他是黄帝的大臣负责管理粮食,有的说他是夏朝的君主,还有说他是汉代平民。关于杜康的三种身份,只有一种在史书里能找到对应记载,《说文解字》载:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君。”根据《左传》记载,这个杜康是大禹的后代,大禹建立夏朝后将王位传给了儿子启,启死后又传给额日子太康,但太康吃喝玩乐骄淫奢靡,被后裔夺了王位,后裔王位来历来路不正,于是扶植了太康的弟弟仲康当傀儡,这就是杜康的爷爷。仲康死,立儿子姒相为王,就是杜康的老爹。但是姒相很快被追杀,其妻逃到了虞国(有虞氏)生下遗腹子取名姒少康,也就是杜康。杜康酿酒,是在虞国当庖正时的事。后来,他一些部落力量的帮助下,杀回去夺回了王位,恢复夏朝统治,史称“少康中兴”。好了,杜康的身份分析完了,关于他酿酒的地点也基本清楚了,在虞国。虞国,也就是今天河南商丘虞城县。今天的杜康酒为何会有河南、陕西之争呢?这主要因为陕西白水县有座汉代杜康墓,且清朝《白水县志》载:“汉,杜康,字仲宁,为县之康卫人,善造酒。”此外,近年该县又发现4块石碑,也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。新中国成立初,提出了“复兴杜康、为国争光”的口号,河南年建立了汝阳杜康酒厂,陕西年建立了白水杜康酒厂。这样,中国就有了河南和陕西两派杜康酒,随着市场经济来临,在面对市场竞争时,两者都宣称自己是正宗杜康,口水仗一打就是几十年。
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