何以解忧,唯有杜康。
河南,地处中原腹地,这里不仅是中华文明的发祥地,更是华夏几千年文明史的孕育之地。这里不仅人杰地灵,更是物产丰富。所以,在河南十分适合酿酒,而在当地也出了很多的中国名酒,好比杜康、张弓酒等。
按理说杜康酒应该在当地十分受欢迎,但在河南的酒桌上,却有这样一种“怪象”,就是当地人的酒桌上很少可以看见杜康酒,为什么作为中国的名酒,当地人却不喝?想来离不开以下3个原因:
品牌影响力薄弱:河南本地白酒品牌很多,但是杜康酒如今的名气已大不如从前,在河南当地的地位属于是比较“尴尬”的状态。
外地白酒抢占市场:河南地广物博,豫酒在逐渐衰退之后,外地酒企瓜分省内市场份额。
白酒选择性增多了:河南本地人只要是好的白酒都愿意去尝试,包容性比较强,而且在河南有很多物美价廉的“平价酒”,选择性更强。
由于以上3点原因,所以在河南酒桌上很难看见杜康酒。他们不喝杜康,而是偏爱这3款“平价酒”,看看你喝过没?
第1款:赊店元青花
赊店元青花,这款酒在河南有一大批酒粉,据说这款酒的名字源自西汉末年,曾经还是皇室的专供酒。
这款酒采用的原料是当地优质红高粱、小麦、玉米和古井神泉水,使用的是传承千年的古法工艺酿制而成,而且它所用的窖池是明清时期的老窖,所以这款酒香气馥郁。
都说酒好不好,就看窖池老不老,所以这款酒的整个的酒体也是比较厚重的,香气浓郁不沉闷,入口甘甜绵软,带有明显的花果香,各种味道也比较协调,整体较为绵甜爽净。
这款赊店元青花便是河南人酒桌上的常客之一,最重要的是这款酒包装美观,价格还比较亲民,是一款“平价酒”,请客自饮都是不错的选择。
第2款:汉董大师酒
近几年来,酱酒在市场上受到很大的欢迎,尤其是在河南省,而这款酒就是来自贵州的酱酒新贵,凭借良好的酒质和亲民的价格,备受河南酒友的青睐。
汉董大师酒(珍品10)的酿造人是曾传政,国家级酿酒师,酿造技艺高超。
而且这款酒所采用的原料是当地有名的大红缨子糯高粱,再加上传统古法大曲坤沙工艺酿制而成,成酒还要经过10年的窖藏时间,所以这款酒酒质比较醇厚。
开瓶便能闻到浓浓的酱香味,浅尝一口醇厚细腻,略带丝丝花果香,入口顺滑不辣喉,下口舒适无比,余味经久不散,令人回味无穷。
第3款:仰韶彩陶坊
仰韶彩陶坊,在河南众多的白酒中是比较受欢迎的一款酒,销量也十分不错,凭借大气的包装以及低廉的价格,成为河南酒桌上的常客。
据说这款酒包装上的彩陶鱼纹是借鉴了七千多年前仰韶文化的鱼纹,不仅寓意十分美好,而且整体看上去比较大气古朴。
仰韶这几年可以说是豫酒的新秀,凭借着赞助河南卫视而稳稳出圈,也成为了河南人酒桌饭局上的常客。
相对来说,这款酒接近浓香型酒,但又别具自己的特点,粮食香味比较重,酒香比较平衡舒适,入口连绵舒顺,尾净余长
对于河南酒桌这一“怪象”你有什么看法?文中所提到的3款酒,你都喝过吗?你还知道河南有哪些好酒呢?欢迎在评论区留言~