有个微波炉真的是太方便了,我平时热个牛奶,热个饭菜或烤个红薯啥的都直接用微波炉,但是对于能否用微波炉来做宝宝辅食,很多人其实并不太清楚。
尤其身边有不少老一辈的人认为,吃多了微波炉加热的食物对身体不好,会破坏食物中的营养等等,千万不能用微波炉给宝宝做辅食。
于是胖龙猫特意查阅了大量资料,并且自己尝试了一些做法,然后整理了一些关于微波炉版宝宝辅食相关的内容,希望对你有所帮助呀。
1、微波炉对身体有害吗?
“微波”是电磁波的一种,能量很低,微波炉的加热原理是利用微波穿透食物,让食物中的水分子产生振动,通过摩擦而产生热能。
跟我们所担心对身体有辐射的X光不一样,并不会对人体有威胁,也不会残留在食物里。所以其实只要正确使用微波炉,安全性是完全不用担心的。
2、宝宝辅食可以用微波炉加热吗?
可以但不建议,这并不是说微波炉有害健康,或者食物有微波残留,而是因为微波加热容易造成加热不均匀,可能有的部分很烫有的部分还冷的,比如上层热好了,下层还凉凉的,如果时间没控制好还容易过热,不小心烫伤宝宝。
一般建议用蒸锅加热,注意一定要热透,注意×不要反复加热。
如果一定要用微波炉加热,那建议分次加热,比如要3分钟才能完全加热,可以先加热一分钟左右,将食物搅拌一下,然后继续加热,保证食物均匀受热。
3、用微波炉加热食物会让营养成分流失吗?
事实上,对于高水分食品来说,只要加热时间和温度适宜,用微波炉加热并不会破坏食物中的营养成分。
甚至还有研究证明蔬菜、水果等食品在用微波烹饪时,因为加热时间比较短,相比水煮其损失的营养成分更少,尤其是维生素的损失。
4、用微波炉加热食物有什么优缺点?
优点:加热速度快!温度和时间调节方便。
相比较其他烹饪方式,用微波炉烹饪真的是速度很快了。
缺点:受热不均、水分流失、要特别注意加热容器
尤其是对于容器非常挑剔!千万要注意!
▲绝对不能用金属容器,因为电磁波和金属灰发生反应,根本无法吸收或者传导,这样也就无法对金属容器里面的食物进行加热。另外如果遇到尖薄锐的金属还会产生火花。可能会损坏金属器皿货导致微波炉损坏甚至更严重的安全问题。
此外,任何塑料制、有颜色、金边的容器都不适合微波加热,尤其塑胶保鲜盒不适合装含油脂食物加热,容易超过塑胶熔点导致毒物产生。
建议用玻璃、陶瓷容器,或者微波炉专用容器最好!
还要注意带这些包装的食物也不要直接放进微波炉:纸袋、报纸、塑料袋、锡纸等等。这些包装材料在高温时候很容易燃烧,甚至会发出有害化学物质,对身体健康不利。
5、微波炉加热还要注意什么?
绝对不能加热封闭食物,比如千万不能用微波炉加热×整盒牛奶、×生鸡蛋,否则可能会爆炸。容器也不能用盖子密封。
某些水果也千万不能放进微波炉,比如葡萄、草莓、圣女果等等,很容易爆炸。
不要空转微波炉!
不要在微波炉上面放东西!
加热的时候一定要注意时间,不要超时加热,如果加热时间过长忘记取出,则应丢掉不要,以免食物中毒。
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