在我国几千年的历史长河中，酒文化都有着无比辉煌的地位，从古到今也留下了许多脍炙人口的美妙故事和历史传说。陕西白水生产的杜康酒因酒祖杜康始酿而闻名遐迩，流传上千年，经久不衰，被誉为酒林“元老”。而酒祖杜康就出生于白水康家卫，卒后也葬于此地，这里也是中华民族酒文化的发祥地之一，许多古籍文献之中都记载有当初杜康取水酿酒的美丽传说。
7月13日，由渭南市委宣传部组织的“奋进新征程建功新时代”—渭南推动县域经济高质量发展主题采访团来到白水，走进杜康酒厂、雁中制衣厂，一起探寻白水县积极传承酒祖杜康酿酒技艺，全力打造酒业著名品牌；发展壮大工业产业，稳就业保民生，全面推动县域经济高质量发展的生动实践。
依托杜康品牌效应走特色强县之路
杜康酒是我国珍贵的历史文化遗产之一。为了发掘传承杜康酒的传统工艺，使这一历史名酒重新换发青春、绽放光芒。年，白水县政府整合县内多家白酒酿造的老作坊，在杜康酿酒的遗址上创建了白水县杜康酒厂。酒厂干部职工在“复兴杜康，为国争光”的精神鼓舞下，通过查阅历史文献，发掘杜康造酒遗方，走访民间酿酒传人，继承古法酿酒技艺，汲取全国名酒酿造优点等方式，将传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经过反复研究试验，终于使这一千古流芳的杜康名酒重获新生。
几十年来，一代又一代杜康人始终坚守“酒圣”初心，不断改进、提升酿造工艺，紧紧围绕市场需求，全力打造杜康这一历史悠久的文化名酒品牌，使得杜康酒发展成为我国颇具实力的现代化白酒生产企业。
据了解，多年来，杜康酒业屡获殊荣，酿酒技艺荣列陕西省非物质文化遗产保护名录，70年代酿酒工业厂房及杜康酒文化设施成功创建为国家AAA级景区，“白水杜康”商标曾先后获得“中国著名品牌”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国文化名酒”、第届“巴拿马万国博览会金奖”、第16届“亚洲白酒十大公信力品牌”等荣誉称号。
经过几十年发展，现在的白水杜康酒业已发展成为占地面积余亩，总资产3.65亿元，职工余名，年产值达3.6亿元的我国家大酿造生产企业之一。白水杜康人心怀大国工匠精神，坚持纯粮固态发酵，经过传承创新与发展，逐渐形成了白水杜康、十三朝两大系列，清雅型、清香型两大香型白酒，其酒质表现晶莹剔透、绵柔爽口，赢得了极高的商誉，深受全国各地消费者的信赖。
目前，白水县共有各类酒企18家，其中规上企业2户。同时以杜康酒厂为中心辐射周边，已经形成了8家有一定规模的酒业企业，10家小型企业，其中有3家为当地村集体经济组织产业。现在，以打造国内著名品牌为龙头，以酒业发展为中心，引领酒业酿造产业发展壮大，并充分带动酒业上下游全产业链的工业发展新格局已经成型，也为白水县域经济高质量发展注入了新的活力。
促进工业发展为稳就业保民生奠定坚实基础
陕西雁中制衣厂是由台湾飞雁集团投资兴建的一家以服装设计加工为主的企业，是白水县招商引资重点项目，也是白水落实渭南市实施工业倍增计划的具体行动。该企业位于白水县雷牙镇李家卓移民安置小区南侧，属移民搬迁就业社区工厂。该厂于年8月开工，年10月正式投产运营，建设缝制车间、主副料库、裁剪车间、成品库各一座，配套建设办公楼和工人食堂等设施。
为切实发挥党建引领示范带动作用，年12月16日，白水县在雁中制衣厂成立了陕西雁中制衣有限公司党支部，目前这个党支部共有党员16名，自党支部成立以来，在企业用工、优化企业内部管理以及相关职能部门对接中发挥了积极作用。
走进制衣厂生产流水线，你可以看到，干净整洁的厂房、标准的生产线，忙碌的工人们正在裁剪、缝纫、检验，紧张有序的赶制着一批批订单，这一切，都充分显现出一个新型现代化企业具有的氛围。
“在这里上班，每个月纯收入近元，不仅能贴补家用，还能照顾娃，厂里还给交五险一金，以后的养老都有了保障，我觉得挺好。”谈及在厂里务工的情况，姚晨很是满意。
31岁的姚晨是白水县北塬人，也是一名宝妈。几年前，因为要照顾年幼的孩子，在南方服装厂打工的姚晨无奈辞职回到了老家，由于工作不好找，一直在家待业。当看到家门口建成了这个服装厂后，她第一时间报名应聘，成为了雁中制衣公司招聘的第一批员工。
记者了解到，雁中制衣厂里女职工的人数占到80%左右，本地和周边有余人在该厂务工就业，许多像姚晨一样的本地妇女都在该厂找到了自己的位置，既增加了家庭收入，也能照看家里，工人们对此都很满意。
白水县产业项目招商中心主任兼企业党支部书记牛红印表示，目前，厂子一期项目用工达到了人，二期项目建成后预计用工能达到人左右，可以充分解决白水周边乡镇农村剩余劳动力的就业问题。现在，厂子初期年产值可达到3亿元，年上缴利税万元，待后期运营平稳后，企业年产值可达7亿元以上，利税达万元之多，为白水县落实落细务工就业政策，改善和保障民生，促进乡村振兴，推动经济社会高质量发挥了积极作用。
作者：赵进辉