“何以解忧?唯有杜康”!
这是流传千古的佳句,很多人以为这里的“杜康”指的是杜康酒,其实事实并非如此,诗句中的“杜康”二字是曹操用酿酒鼻祖杜康来指代酒这种饮品。
白酒在我国一直都是不可替代的存在,古时候多少文人都用诗词佳句或者画作来表达自己对酒的赞赏和热爱,现如今酒更是无处不在。
我国是白酒酿造大国,多年来,白酒一直活跃在人们的酒桌上,不少白酒的发展都经历过大起大落,有过辉煌时刻,也陷入过低谷期。
“人无千日好,花无百日红”,白酒依然如此,白酒市场竞争太过激烈,堪称“长江后浪推前浪”,如果不及时做出改变,很容易被其他白酒甩在后面。
很多白酒早期名声大噪,享誉中外,是全国百姓心中的“良心”白酒,有的还享有“名酒”称号,可惜后来经不住其他白酒的打压,最终沦落到在超市货架上积灰也无人识的惨败境地,不少认识这些酒的都给他们贴上“倒霉酒”的标签。
下面这3款“良心”白酒便是如此,当年万家共饮,如今堆在超市里也无人过问,很多老酒友都直呼:可惜!
①张弓酒
张弓酒是河南白酒的代表,产于河南省宁陵县,它是国家地理标志产品,有悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴,年的时候,被评为“中华老字号”。
在79年代,还是高度酒的天下,但当时的张弓酒业就研创了低度酒,年,张弓酒业研制出了38度的低度酒,此后就深受欢迎,是河南人心中的一款“良心”白酒。
随着人们越来越注重养生,更多的人也更偏向低度白酒,张弓酒在那个时候就大火起来,甚至还创造了8亿销量的佳作。
只可惜张弓酒的辉煌并没有一直延续下去,而是受到种种因素的影响,在定位上也出现了严重的错误,一时间各种流言蜚语接踵而至,张弓酒一下子就跌落神坛,现在更是无人过问,沦为一款“倒霉酒”。
②全兴大曲
说起全兴大曲,很多老酒友肯定都知道,它是四川成都的一款大曲浓香型白酒,其前身是成都府大曲,赫赫有名的全兴烧坊始建于公元年,年,全兴大曲被评为“四川省名酒”,之后更是被评为“中国名酒”,多次荣获各种奖项。
全兴大曲酒液无色晶亮,酒香馥郁,窖香突出,适口性佳,绵甜爽口,回味悠长。
可惜后来全兴大曲也逐渐没落,它的没落与水井坊有着很大的关系,当年四川发现水井坊遗址,它是世界上最古老的酿酒坊,那时候全兴酒厂开始推出一款新的产品,名字就叫“水井坊”,该酒一推出就吸引了人们的眼球,而全兴大曲也渐渐被人遗忘,现在很多人都知道水井坊却不知道全兴大曲,你说它倒霉不倒霉?
③缘得仿台酒
该酒与前面两款不同,它没有特别辉煌的时刻,但它的出身并不平凡,说起来它还算是茅台的“兄弟”,因为它是由茅台酒厂前身三大烧坊之一荣和烧坊的后人酿造而成,工艺原料都跟茅台酒一样,甚至连勾调时都是以茅台酒为标准。
该酒采用传统的大曲坤沙工艺酿酒,以赤水河水为酿造用水,原料精选当地颗粒饱满的红缨子糯高粱和优质小麦。
酿酒工序复杂繁琐,光是酿造新酒就要花费1年的时间,之后更是窖藏5-15年,勾调时用10年茅香老酒为基酒,调出来的酒茅香十足,酱香浓郁,陈香明显,喜欢老酒的朋友可尝试。
这款酒之所以“倒霉”,是因为它拥有95%的茅台口感却得不到人们的赏识,内行人经常整箱囤,外行人却看不上,说是国内最“倒霉”的酒也不为过。
缘得仿台酒贵州茅台镇优级纯粮酿造古法工艺53度酱香型纯坤沙固态发酵整箱6瓶*6瓶装京东月销量好评率97%无理由退换旗舰店¥购买其实这三款酒都是实打实的“良心”白酒,全部都是由纯粮食酿造而成,它们之所以沦为我国最“倒霉酒”的白酒,最大的原因就是宣传跟不上,“良心”好酒想要得到赏识,不仅要保证质量,还要做好宣传,让更多的人看到。