对于一个经验丰富的老酒客而言，他钟爱的酒类大致可分为两类：一类是历史悠久的名酒，这些酒品牌实力雄厚，质量上乘，有着良好的口碑；另一类则是来自老酒厂的小品牌酒，它们以卓越的质量为核心，传承着良好的口碑，同时提供高性价比的选择。然而，也存在两种酒类让老酒客们深感不悦。其中一种是利用热度进行营销的山寨酒，这些酒往往只追求利润，而忽视了质量。而另一种，便是我们接下来要探讨的“贴牌酒”。这些酒常常以名牌为幌子，却销售着质量不符的产品，专门收割对酒类了解不深消费者的利益。贴牌酒，顾名思义，是指商标持有人授权经销商进行生产与灌装的白酒。这类酒在传统销售渠道中，如电商或超市，并不常见，因为它们通常与酒厂的生产和酿造无直接关联。贴牌酒的特点在于，除了保留与酒厂相关的商标外，其实际的生产、包装甚至酒体都与酒厂无直接联系。简言之，这类酒虽然打着名牌的旗号，但实际上与酒厂的生产流程和质量控制无涉，更多地是利用名牌效应进行销售。中国白酒市场上，众多品牌琳琅满目，其中不乏茅台、五粮液等知名品牌。然而，除了这些大牌，还有一些贴牌酒也曾风光无两，甚至在鼎盛时期让茅台、五粮液都羡慕不已。但时光荏苒，如今它们多已在市场角落积灰，鲜有人问津。
杜康酒便是这样一款曾盛极一时的贴牌酒。在中国的白酒历史长河中，“杜康”二字一直被无数文人墨客视为白酒的代名词。它不仅是白酒商标价值的佼佼者，更在历史长河中留下了浓墨重彩的一笔。例如，曹操的《短歌行》中那句“何以解忧？唯有杜康”，诗中的“杜康”便是对酒的雅称，足见其深厚的历史底蕴。如今的杜康酒，市场上存在两个主要品牌。一是河南洛阳的杜康酒，其商标仅以“杜康”二字命名，简约而不失大气。另一则是陕西杜康酒，其商标为“白水杜康”，名字中透露着深厚的历史底蕴。细心的消费者或许会注意到，市场上杜康酒的产地多达七八个，但包装精美、价格亲民，一盒仅需几十元，直播中更是能以百元出头价格购得。
谈及杜康的贴牌酒，主要以“杜康”和“白水杜康”两大品牌为主，其余均为贴牌生产。这种运营模式，与“仁和”、“南极人”等品牌相似，都依赖于贴牌策略来拓展市场。
而说到第二个品牌——西凤酒，它的历史可追溯至殷商时期，并在唐宋时期达到了鼎盛。在新中国成立后的第一届全国评酒会上，西凤酒便脱颖而出，被评为“四大名酒”之一。此后，它更是连续三次荣获“国家名酒”称号，名声显赫，与茅台、汾酒并驾齐驱，令五粮液都望尘莫及。西凤酒，作为凤香型白酒的佼佼者，承载着深厚的历史文化底蕴。其酿造工艺别具一格，采用独特的制曲与发酵技术，经过长时间的精心酿造，呈现出清而不淡、浓而不艳的独特风味。这种精湛的酿造技艺和卓越的口感，使得西凤酒在中国白酒界独树一帜，备受赞誉。贴牌西凤，尽管在名称上保留了“西凤”二字，但去掉了“酒”字，其香型也由单一的凤香型拓展至浓香型。然而，这种变化并未带来品牌价值的提升，反而导致了其品牌价值的不断下滑。更令人遗憾的是，贴牌西凤不仅在灌装酒厂的选择上不再局限于陕西，甚至扩展至四川，从而使其在“4大名酒”中的地位逐渐沦为最差。贴牌白酒，对于懂酒的人来说，往往并非首选。然而，在偏远的山村，由于信息闭塞，一些酒友常常成为贴牌酒的受害者。但对于经常饮酒的老酒客来说，他们更倾向于选择普通酒厂酿造、以纯谷物白酒为核心的口粮酒，如贵州的缘得仿台酒、四川的郎酒等。接下来，让我们一起探索这些纯正口粮酒的魅力。国康，这款源自茅台镇的佳酿，与茅台酒厂仅一河之隔，可谓地道的邻居。酒厂在酿造过程中精益求精，对每一个细节都严格控制，并坚持古老的酱酒酿造工艺。经过一年的精酿和小批量的勾兑，再窖藏五年，最终呈现出这款酒的独特风味。酒色清澈透明，又不失微黄之色，宛如琥珀般油滑细腻。酒线细长如丝，酒花绵密持久，闻香便令人垂涎欲滴。品尝一口，柔软、芳香、醇厚、甘甜，如蜂蜜般的爽滑质地，尽显老酒的韵味。饮完一杯，酒香穿透鼻腔，久久回荡，甘甜与芬芳充满口腔。
这款酒之所以在业内和酱酒圈内获得如此高的赞誉，关键在于其严格把控的质量。它无需投放广告，所有成本都用于回馈消费者，凭借出色的口碑在市场上广泛传播。
再来看郎酒，其品牌与知名度在爱酒人士中可谓家喻户晓，即便是不常饮酒的人也多有耳闻。这款采用经典老包装的郎酒，在众多酒友心中有着不可替代的地位。尽管它鲜有广告宣传，但凭借其出色的酒质与纯正口感，依然赢得了众多老酒友的青睐，甚至有人不惜成箱购买，珍藏回家。