在很早的时候，人类只能靠采摘野果和捕猎为生。但是后面人类能够耕种五谷和饲养家畜，改善了生存环境。生存条件的改善让人有机会思考更深层次的问题。
这时出现了一个叫杜康的人。他一直在想，粮食能不能拿来加工成更精华的东西。他一直在用不同种类的粮食作试验，想要提取精华，但是一直没有成功。上古时候的人们遇到难以解决的大事，一般通过占卜来问天意。
几番努力没有成功之后，杜康也采用了占卜的办法，问一下天意如何，提取五谷精华的行为能不能成功。杜康占卜后卦象显示，可以成功，但是缺少药引。卦象指引他在傍晚酉时，会有三个人经过村头大树下，需要每人的一滴血做药引。
话说这天傍晚杜康早早的就来到村头大树下等候。过了一阵一个书生模样，文质彬彬的人走来，这是个文人，杜康上前跟他说明意图。书生一听杜康在做一件有意义的事，就从手指上放了滴血给他。
又过了好久，一个武将模样的人骑马过来，又上前说明在这里等候的意图。武将很慷慨的放了滴血给杜康。这下就差一滴血了。杜康等了好久，一个疯子跌跌撞撞走来，歪坐在大树上。杜康想这个人应该不是要等的人。可是时间过了很久也没有人来，这下杜康没有办法啦，他想管他的，这个疯子的血也放上一滴，然后回去制造佳酿。
杜康回去用三个人的血做药，这回果然酿出了人间美味，玉叶琼浆。造出的东西得有个名字，叫什么呢？杜康想的想，酉时在村口大树下等了三个人。每一个人放一滴血，三滴那就是三点水。三点水加酉，这下好了，就叫做酒。
酒是水的形状，火的性质。初喝人都文质彬彬，相互尊敬。再喝如武将，威风凛凛，豪言壮语。再接着喝，满嘴胡言像疯子一样。从此人间有了酒，我们是应该感谢杜康，还是应该怪杜康呢？
各位同仁，你对于酒有什么看法，请发表一下高论。