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乡音醇乡事浓乡愁长乡情深
今天是年8月16日星期四，本期“陕西话讲陕西故事”，主播湖水泛舟为您讲述杜康与酒的故事。
“杜康”最初是一个人。他也是渭河流域出生的远古奇人。是杜康发明了酿酒术。杜康，这位在诗歌尚未出现之前创造出一种能够让人获得遁入仙境般飘飘欲仙般精神迷醉体验液体的人，是渭河支流北洛河流域陕西白水人。
这位被古今《白水县志》都收录在册的人物生活的年代是夏代。还有人说，杜康是*帝时期主管粮食生产与贮存的官员。在没有文字记录史前历史的那段时间，我们也只能确信上古传说的真实性。至少，这传说在某种程度上多少也映现了历史的真相。
杜康将粮食变为酒，并非有意为之，而是一次歪打正着的发明。
*帝时期，农业生产已经空前发达，这就需要有人专门管理事关部族温饱生存的农业生产，杜康被委以重任。这一年，*帝部落种植的五谷获得多年难遇的好收成，如何贮藏余粮成为杜康必须考虑的一件大事。苦思冥想之际，一天杜康路过树林，看到一棵大树树干上有一个大洞，里面落满了干枯的树叶。杜康便想树叶在树洞里没有腐烂，如果把粮食装进去，会不会也不腐烂变质呢？树叶被掏了出来，粮食被放了进去。过一段时间，杜康前来查看，刚进树林，就有一股从没有过的异香迎面扑来。循着这香味，杜康在树林里左右徘徊，那香味竟将杜康领到了那棵他贮藏粮食的树前。杜康定睛一看，树洞里的粮食竟然变成半树洞清冽如浆、醇香醉人的液体，弥漫树林的异香，就从这里散发出来。
好奇和惊讶让杜康禁不住用手指蘸了一点儿，放进口中，一种从来没有品尝过的甘醇香甜转瞬间在口中弥漫。接着，他又用手掬起树洞里的液体畅饮一口，浓郁醉人的香味愈来愈浓烈，一种热乎乎、汗津津的感觉迅疾渗透全身。大喜过望的杜康立即将这种由粮食变成的神奇液体带回去，让*帝品尝，*帝也被这种神水的甘醇迷醉了。*帝让杜康为这种神奇之水取名时，杜康沉思片刻说：“此水味香而醇，饮而得神，就叫酒吧！”
还有一种说法，说杜康又叫少康，是夏代第五位君王相的遗腹子。早年，他用老家白水县杜康镇杜康沟的水酿造了中国最早的粮食酒。我到白水时没有去杜康沟，也不知道杜康沟现在是不是还有流水。如果有，也应该是流入渭河支流北洛河的。因为在杜康镇南不远有一条叫白水的河流，也流入了北洛河。
杜康之后，就有一种异香从渭河流域弥漫华夏大地，让生活在南方与北方的人，都能在一种粮食与水交合产生的酒香里获得精神和灵*短暂而幸福的解脱。据《白水县志》记载，杜康死于酉日，所以当地人在酉日从不饮酒会客。每年农历正月二十一，人们都要扶老携幼，到杜康庙中赛烹祭祀，怀念酒神杜康。
文字节选于：《唯有杜康》作者：王若冰
主播介绍
湖水泛舟，本名尚国庆。祖籍陕西长武，现西安某交通企业*组负责人。生于斯，长于斯、迷于斯。喜欢古诗词、更喜欢长安韵味乡音。时常写的点有韵的句子放飞心灵。拙作曾在兰娟雅苑等网络平台刊发。
杜康之后，就有一种异香从渭河流域弥漫华夏大地，让生活在南方与北方的人，都能在一种粮食与水交合产生的酒香里获得精神和灵*短暂而幸福的解脱。那么杜康是怎样造酒的呢？
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一、参与者用陕西方言讲述一段陕西故事
故事类别参考如下：
1.生活故事：讲述自己生活中读到或听说的富有正能量的故事，也可讲述自己的经历；
2.情感故事：讲述读到或发生在自己及身边的情感故事；
3.故事新编：将关于陕西的历史故事、地理、传说等以富有个人特色的语言诵读或重编展现；
4.奇闻趣谈：书上记载或身边发生的奇趣事件；
5.行业故事：讲述陕西各行各业工作者难以忘记的行业故事；
6.创业故事：讲述打动自己或者身边真实的创业故事。
（故事内容可选名著中描写陕西的故事、富有正能量、不违反法律、不违反道德）
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